あたしんちの♪ミートソース by あたトマトの旨みを塩でひきだして酸味をみりんでまるくして風味を柚子胡椒でつけるとこれがまた不思議とおいしくなぁ～る。 このレシピの生い立ち トマトソースに柚子胡椒を試しに入れてみてあまりの相性の良さに感動して以来ずっとこれ。トマトの酸味を丸くするアイテムはいくつかあるけど、これには隠し味の醤油とともに和風な調味料、本みりんをチョイス。 トマトの旨みを塩でひきだして酸味をみりんでまるくして風味を柚子胡椒でつけるとこれがまた不思議とおいしくなぁ～る。 このレシピの生い立ち トマトソースに柚子胡椒を試しに入れてみてあまりの相性の良さに感動して以来ずっとこれ。トマトの酸味を丸くするアイテムはいくつかあるけど、これには隠し味の醤油とともに和風な調味料、本みりんをチョイス。
