今更ながら『年糕』を食す☆ - 台湾田舎生活!!!こんにちは。あやみんです☆ こないだ買い物に行ったら、旧正月に食べる『年糕（ニェンガオ）』が激安で売られていました。 39元（約140円）のところが、なんと9元（約32円）！！Σ(ﾟДﾟ) 年糕は、黒糖味の甘いお餅で私は好きです☆賞味期限2020/3/1。でも、これは買うっきゃない！！✌ 毎年、旧正月になると義理母が油で揚げてくれるんですけど、いまだかつて自分で揚げた事はなく、今回が初☆ と言っても、揚げるだけなので簡単なはず！さっそく作ってみましょう、炸年糕（ザーニェンガオ）！！ ※炸（ザー）は中国語で『揚げる』という意味。 確か、水で溶いた小麦粉に、年糕をくぐらせてから油で揚げるだけだったような…｡ でも、一応念の為にレシピを調べてみると… どのレシピにも、卵と炭酸水が入っている。Σ(ﾟДﾟ)ｴｯ！その他色々入ってる…｡ この再生数の高い動画でも、すっごく丁寧に炸年糕を作っておられる…
