ふわとろなスクランブルエッグができる「低温ゆっくり調理法」を一流シェフが伝授！ | ライフハッカー・ジャパン
スクランブルエッグのレシピは、それぞれ自分流のやり方があるかもしれませんが、この「低温ゆっくり調理法」は試していないのでは。この調理法なら、直火の調理法よりもスクランブルエッグがもっとふわふわ＆とろとろにできあがること間違いなし、だとか。 アイルランドにある「Carton House」の主任シェフCathal Kavanaghさんが、記事冒頭のビデオで作り方を見せてくれています。 ■作り方 最初にお湯を沸かし、ボウルに入れたバターを湯煎で溶かします（ボウルではなく鍋を使ってもいいです）。別のボウルに卵3個を割り入れ、牛乳／生クリーム、塩・こしょう少々を入れ、泡立て器でしっかりと混ぜます。バターが溶けたら（2）を入れ、湯煎した状態のままゆっくりとかき混ぜます。卵に火が通ってふわとろになったらできあがり。 Kavanaghさんは、「この方法は少々時間がかかるけれど、卵がゴムむたいに固くなったり
LH質問箱：iPhone、iPad、iPod touchをデータが消去されずに新しいPCに同期させるには？ | ライフハッカー・ジャパン
ライフハッカー編集部 様 いまiPhoneとノートPCを同期させているのですが、新しく買ったデスクトップPCにも同期させたいのです。どうすればいいでしょう？ というのも、iPhoneを新しいPCに同期させようとすると、iTunesがiPhoneに入っている音楽ファイルを全て消去しようとしてしまうのです。iPhoneに入っているファイルを消去せずに新しいPCと同期させる方法はありませんでしょうか？ PN：危機迫るデータ（Data in Peril） 危機迫るデータさんへ これは少々面倒な問題です。現在Appleは、デバイス側のファイルを消去せずに新しいPCと同期する簡単な方法を提供していません。できないわけではありませんが、多少やっかいな手順になりますので覚悟してください。まずは最初に問題に対する解決策を説明します。そのあとで、複数のマシンで同期するための方法をいくつかご紹介します。 ■iO
目的別・おすすめ『Google Chrome』拡張機能20選 | ライフハッカー［日本版］
Net Applicationsが発表した2012年7月のデータによると、デスクトップブラウザーのシェアは1位・IE、2位・Firefox、3位Chromeと並んでいます。皆さんもお気に入りブラウザーを使ってネットを見ていることでしょう。職種によっては、複数の種類のブラウザを同時に立ち上げているという人もいます。 これまでライフハッカーでは、ブラウザーを便利にするハック術（裏ワザ・ツールなど）をたくさん紹介してきました。今回からブラウザーごとのハック術を紹介していこうと思います。第1回目は｢Google Chromeの拡張機能｣をテーマにお送りします。 ■目次 ネットサーフィンを便利にするなら... ブラウザのユーティリティーアップなら... SNSをもっと便利にするなら... Gmailをもっと便利にするなら... ブラウザーに一味加えるなら... ブログを持っているなら...
「ズブ濡れになった本は凍らせると復活する」というハック術 | ライフハッカー・ジャパン
半身浴で読書、なんだか優雅ですね。しかし、うっかりバスタブの中に雑誌や本を水没させてしまうと大変なことに...。そんなとき、使えるハック術をご紹介しましょう。 米Lifehacker読者のpearce.kilgourさんによると、水に濡らしてしまった本や、書類・雑誌は、冷凍庫で凍らせると復活するそうです。ジップロックのようなプラスチック袋に入れ、ジッパーを閉めずに冷凍庫に入れましょう。すると、無駄な水分が抜けるそうです。 ちなみに同様の生活術は、米アイオワ州立大学エクステンションの講師からも紹介されています。コツは濡れている間に冷凍庫に入れること。また、濡れている間は無理やりページを開かず、閉じたままにしておきましょう。ちなみに、冷凍庫に入れるときは、垂直に立てるのが望ましいそうです。同じ大きさの本や、ファイルフォルダなどがあれば、支えの代わりにするとよいでしょう。 いかがでしたか？ 水に
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
