「パクチスト」急増中！ ほぼ中毒…独特な味と香りになぜハマる：イザ！
美容・健康意識の高い女性たち中心に人気上昇 近年、青臭く苦みのある味わいと独特の香りが特徴で、好みの分かれる食材である一方、美容・健康意識の高い女性たちを中心に「パクチスト」と称し、パクチーファンを自任する人が増えている。 “パクチー愛”急上昇 「パクチスト」狙った専門店、調味料増え「うちパク」も 栄養素が豊富、デトックス効果も パクチーにはβカロテンやビタミンB、C、Eといった栄養素が豊富なうえ、体内に蓄積された有害毒素を排出するデトックス効果があるともいわれている。総合情報サイト「オールアバウト」のガイドで管理栄養士の小沼明美さんは「ビタミンB群など栄養素が豊富で、消化促進や疲労回復につながる成分を含む」と 話す 。 パクチーに熱狂する人々 タイ料理が火付け役、パスタソースやカレーも登場〔2016年9月11日 SankeiBiz〕 最近は、パクチーそのものを楽しむ傾向に 『ホットペッパ
“逆境”でもヒット商品 ヒントは？｜NHK NEWS WEB
アイス、チョコレート、即席めん。 この３つには共通点があるのですが、皆さんはご存じでしょうか。実はこれらはいずれも 国内市場が拡大した商品 です。 ”人口減少や高齢化で国内市場は縮小に向かう”と言われる中、これらの市場では何があったのか。売り上げ増加、ヒット商品を生むヒントを探ります。 （経済部・岩間宏毅） 大手菓子メーカーの江崎グリコが、千葉県野田市に増設したアイスクリーム工場は２月に稼働を始めます。投資額は１８０億円と、この会社のアイスクリーム工場としては実に２６年ぶりの大型投資です。 生産能力を２０％も増やす投資に踏み切ったのは、新たに開拓した ”冬アイス” などの需要に応えるためです。イチゴを使った高価格帯の限定商品を投入するなどして、冬アイスの売り上げを伸ばし、この会社のアイスクリーム事業の売り上げは３期連続で増加しているのです。 冬には売り上げが大幅に減っていたアイス
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