大山はなぜ「だいせん」？ | NHK
鳥取県が誇る中国地方最高峰、大山。この山の読み方、もちろん「だいせん」ですよね。でも全国的には、同じ漢字でも「おおやま」と読まれる名前が多いそう。 「なぜ鳥取ではだいせんと読むのか」。調べてみると、大山の奥深い歴史が見えてきました。 （鳥取放送局 保田一成アナウンサー、鶴颯人カメラマン） 「なぜだいせん？」 大山町で聞いてみると…… 鳥取県大山町、大山の登山口にやってきました。 「なぜ大山と読むのか」疑問をさっそく登山客たちにリサーチ。 登山客にインタビューする保田アナ（右端） 「昔から”だいせん”と読み続けているので、何の違和感もないです」（岡山県 男性） 「千年万年の千年の”せん”かな」（兵庫県 女性） 「仙人の”せん”とか。このあたりは大山寺もあるし」（広島県 男性） 旅館を経営する男性 地元で旅館を営む男性にも話を聞きました。すると、こんな答えが。
「洗濯機」はセンタクキ？ センタッキ？｜NHK放送文化研究所
Q 「洗濯機」をセンタッキと発音したり、「水族館」をスイゾッカンと発音したりするのは、いけないのでしょうか。 A 差し支えありません。 ＜解説＞ 「濯（タク）」や「族（ゾク）」でのクの音が「ッ（促音）」に変わったりすることを、「促音化」と言います。促音化については、以前にこのコーナー「“進学校”の読み方」（2013年3月）や『放送研究と調査』（2019年１月号）でも取り上げたことがあり、なかなかむずかしい問題です。この促音化はクだけではなくキ・チ・ツなどでも起こりますが、ここではクにかかわる例に限って話を進めます。 クの促音化は、そのうしろにカ行〔カ・キ・ク・ケ・コ〕の音が来たときによく現れます。「洗濯機」や「水族館」のように、うしろのところに「キ」「カン」があることばを例に挙げてみますね。 ▼〔～クキ〕ではなく〔～ッキ〕と発音する例： 学期、楽器、国旗、食器、速記、復帰、躍起 ▼〔～クカ
くず野菜のだしでつくる栄養満点スープ3品 | 料理 | NHKらいふ
くず野菜のだしでつくる 栄養満点スープ3品 くず野菜でとっただしは、野菜のうまみと栄養がたっぷり。 野菜だしを使ったスープで肌荒れ対策を！ 公開日：2018年1月12日 野菜の切れ端、皮、根っこなど、捨てていませんか？ 実は、捨てるところがうまみや栄養がたっぷり詰まっているんです。 袋にストックしておけば、両手いっぱい溜まったところで「だし」がとれ、 野菜だけを使っているため、脂肪分がなくヘルシー！ 野菜の甘みをダイレクトに感じられるうまみも魅力的です。 お財布や体にもやさしい、野菜だしのとり方と、野菜だしを使った3種のスープをご紹介。 野菜のビタミン、ミネラルが溶け出したスープは、肌荒れ対策にもおすすめです！
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