ブックマーク / oryouri.2chblog.jp (10)

  • 超簡単にして最高に美味しいからあげ : お料理速報

    超簡単にして最高に美味しいからあげ 2013年12月28日10:00 カテゴリレシピお肉 http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1034596151/ 「居酒屋の鳥の唐揚げ!!」より 304: 困った時の名無しさん 2007/02/01(木) 12:54:19 超簡単にして最高においしい唐アゲ。 1、一口大に切った鳥ももをビニール袋の中に 2、胡椒少々+袋内に肉に吸収されて液が見えないくらいの量の日酒を入れて揉む 3、20分放置(肉はジューシーに&臭みが消える) 4、醤油をいれてモミモミ(袋を傾けた時に多少液が見える程度) 5、10分~15分放置(カットした大きさによる) 6、片栗粉を入れてよく揉む 余計なものを入れない方が美味しい。 日酒だけで少し置くのが最大のポイント。 弁当屋から中華料理屋まで、色々な所で唐アゲをべまくった私ですが、

    超簡単にして最高に美味しいからあげ : お料理速報
    NickQ
    NickQ 2013/12/28
    そもそも揚げ物が面倒くさい。ノンオイルフライヤーが欲しいー
  • 孤独のグルメの店に行った事ある人いる? : お料理速報

    孤独のグルメの店に行った事ある人いる? 2013年08月17日19:00 カテゴリお店・外 http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news4viptasu/1376250392/ 「孤独のグルメの店に行った事ある人いる?」より 1: 名も無き被検体774号+ 2013/08/12(月) 04:46:32.43 ID:Z8Zr47iI0 何軒か行ったので、写真UPするわ まず、池袋の「揚」。 汁なし担々麺ね。 当に山椒すごい! スポンサード リンク 2: 名も無き被検体774号+ 2013/08/12(月) 04:48:05.41 ID:Z8Zr47iI0 汁あり担々麺 こちらはそんなに山椒が効いてはいない 美味しいけど 3: 名も無き被検体774号+ 2013/08/12(月) 04:50:21.19 ID:Z8Zr47iI0 バンサンスー。 豆

    孤独のグルメの店に行った事ある人いる? : お料理速報
    NickQ
    NickQ 2013/08/18
    最近テレビでやってるよね。吉祥寺の店にはいつか行きたいと思っている。
  • テンメンジャン(甜面醤)って料理するとすぐなくなる : お料理速報

    テンメンジャン(甜面醤)って料理するとすぐなくなる 2013年06月10日10:00 カテゴリ調味料 http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/salt/1138885129/ 「スレッドタイトル」より 1: 隠し味さん 2006/02/02(木) 21:58:49 ID:yu+SFSlB 料理をするとビンの半分くらい無くなるね。 業務用がほしい。 2: 1 2006/02/02(木) 22:00:46 ID:yu+SFSlB 買えばいいじゃんと思うだろうが、味が分からないので買いにくい。 いつもは、ユーキの使ってるんだけど、大きいのがない(多分) 3: 隠し味さん 2006/02/03(金) 17:04:17 ID:SF+4Ho2U いつもユーキの130gのを使ってたけど 輸入品の店で220gのを見つけたので買ってみた。 スポンサード リンク 9: 隠し味さ

    テンメンジャン(甜面醤)って料理するとすぐなくなる : お料理速報
    NickQ
    NickQ 2013/06/10
    そんなにすぐにはなくならないと思うが。。。
  • インスタントコーヒーは何でネスカフェゴールドブレンドが圧倒的一番人気なのか? : お料理速報

    インスタントコーヒーは何でネスカフェゴールドブレンドが圧倒的一番人気なのか? 2013年05月30日16:00 カテゴリ飲み物 http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1364967020/ 「インスタントコーヒーは何でネスカフェゴールドブレンドが圧倒的一番人気なのか?」より 1: 名無し募集中。。。 2013/04/03(水) 14:30:20.56 0 他のインスタントとここまで差が開く要因はなにか? 2: 名無し募集中。。。 2013/04/03(水) 14:30:57.71 0 香り 終了 4: 名無し募集中。。。 2013/04/03(水) 14:33:10.80 0 後味もいいね スポンサード リンク 5: 名無し募集中。。。 2013/04/03(水) 14:34:30.91 0 コーヒーといえばこの味だもん

    インスタントコーヒーは何でネスカフェゴールドブレンドが圧倒的一番人気なのか? : お料理速報
    NickQ
    NickQ 2013/06/03
  • 海外のビールを色々飲んでみて思った : お料理速報

    海外のビールを色々飲んでみて思った 2012年04月29日19:00 カテゴリお酒 http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1330780144/ 「海外のビールを色々飲んでみて思った」より 1:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/03/03(土) 22:09:04.92 ID:c5NTwyab0 メシが不味い国ほどビールが旨い 2:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/03/03(土) 22:09:57.90 ID:DLbJYKvd0 イギリス? 3:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/03/03(土) 22:10:36.03 ID:c5NTwyab0 >>2 ドイツアメリカ、イギリス、ベルギー>>日 スポンサード リンク 4:以下、名無しにかわりましてVIPがお送り

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    NickQ
    NickQ 2012/04/30
  • 鶏むね肉の激ウマ料理まとめ

    鶏むね肉の激ウマ料理まとめ 2012年01月14日10:00 カテゴリレシピ ※スレタイ「鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理」より。 スポンサード リンク 4:ぱくぱく名無しさん:2011/11/20(日) 13:33:46.25 ID:H9n5fK/t0 過去スレより炊飯器調理 20 名前: ぱくぱく名無しさん Mail: 投稿日: 2006/12/06(水) 01:35:24 ID: Qm+O3J0X0 787 ぱくぱく名無しさん New! 2006/12/05(火) 11:19:26 ID:hiRwnmCF0 1回目 http://portal.nifty.com/koneta05/12/21/01/ 鶏肉を炊飯器で煮た(?)もの。 これはうまいらしい。 これ超ウマイ 79 名前: ぱくぱく名無しさん Mail: sage 投稿日: 2006/12/21(木) 02:25:11 ID:

    鶏むね肉の激ウマ料理まとめ
    NickQ
    NickQ 2012/01/15
    炊飯器で煮るとか斬新。おいしそう!
  • お前らってオリジナルの丼レシピとかある? : お料理速報

    お前らってオリジナルの丼レシピとかある? 2011年11月27日14:00 カテゴリレシピ 1:名無しさん@涙目です。(家):2011/11/26(土) 12:31:37.35 ID:na+4w1yZ0 料理しようぜ!第36回~ソーセージエッグ丼編~ - GAGAZINE(ガガジン) 今回はソーセージを使って簡単に作れるご飯のおかず、ソーセージエッグ丼をご紹介したいと思います。 シャウエッセンなんかの安売りのときにぜひ作ってほしい一品です。 続きは以下に 続きを読む... http://gaagle.jp/gagazine/print.php?kiji_id=4155 スポンサード リンク 4:名無しさん@涙目です。(新潟県):2011/11/26(土) 12:33:12.37 ID:EgAaYyLp0 焼肉丼 ごはん+目玉焼き+焼肉のたれ 19:名無しさん@涙目です。(西日):2011

    お前らってオリジナルの丼レシピとかある? : お料理速報
    NickQ
    NickQ 2011/11/27
    丼ものしか作らない。ご飯に乗っけておいしいかどうかが価値基準。
  • 揚げた鶏肉 vs 焼いた鶏肉 : お料理速報

    揚げた鶏肉 vs 焼いた鶏肉 2011年11月12日18:00 カテゴリネタ・雑談お肉 3:名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/11/07(月) 17:43:34.92 ID:dV3CzQWB0 蒸した鶏肉 16:名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/11/07(月) 17:46:59.45 ID:Zdy4zUa30 >>3 言いたいことがすでに書かれてた 9:名無しさん@涙目です。(中国地方):2011/11/07(月) 17:45:01.21 ID:phN9G8wZ0 煮た鶏肉だな スープがうまい スポンサード リンク 31:名無しさん@涙目です。(SB-iPhone):2011/11/07(月) 17:49:35.79 ID:VNUHOCN20 >>9 スープも肉もうまいとかチートすぎるよな 牛肉() 117:名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/11/07(月

    揚げた鶏肉 vs 焼いた鶏肉 : お料理速報
    NickQ
    NickQ 2011/11/12
    >>1で既に出てた。蒸し鶏最強。ごまだれかけてゆずこしょうでいただきます。
  • 食べだしたらご飯が止まらない! 豚の味噌漬けの作り方 : お料理速報

    べだしたらご飯が止まらない! 豚の味噌漬けの作り方 2011年10月21日10:00 カテゴリレシピお肉 10 困った時の名無しさん[sage] 2009/04/13(月) 23:12:01 【豚の味噌漬け基レシピ】 味噌に醤油・砂糖・酒・みりん・ごま油などを混ぜ込む(甘めのほうがいいという意見多数)。 10mm厚程度の豚ロース肉を漬込む。あるいは肉に味噌を塗り込む(肉にハチミツを塗ると軟らかくなる)。 数時間~一晩程度放置。 ざっと味噌を落として焼く。フライパンでも直火でもOK。付着した味噌を少し焦がすのがコツといえばコツ。 ふと我に返ると白飯を信じられないくらい大量に消費していることに気付く。 スポンサード リンク 5 困った時の名無しさん 2009/04/13(月) 04:20:37 トントロでやるのが最高。 味噌と味醂と黒胡椒でな。 16 困った時の名無しさん 2009/04/

    食べだしたらご飯が止まらない! 豚の味噌漬けの作り方 : お料理速報
    NickQ
    NickQ 2011/10/22
    長野善光寺近くの「すや亀」で買える豚肉味噌漬けを食べたら他の味噌漬け食べられない。再現は難しいけどすや亀の味噌で作ってみよう。
  • うまい外国のビールが飲みたい! おまえらのオススメを教えてくれ!! : お料理速報

    うまい外国のビールが飲みたい! おまえらのオススメを教えてくれ!! 2011年10月10日18:00 カテゴリお酒 6:名無しさん@涙目です。(アラバマ州):2011/10/09(日) 12:03:10.91 ID:JKM3RjL50 東南アジアのビールはどこのもなかなかうまいんだが 扱ってるとこ少ない上に元値かなり安いのになぜかぼったくりみたいに高い 257:名無しさん@涙目です。(新潟県):2011/10/09(日) 14:23:50.98 ID:G2ta9J0y0 >>6 氷を入れて飲むのが前提だlら味が濃くてうまいんだよな 9:名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/10/09(日) 12:03:48.89 ID:bFf0EXgh0 インドのビールもいける インダスプライドウマー。 スポンサード リンク 12:名無しさん@涙目です。(愛媛県):2011/10/09(日) 12:

    うまい外国のビールが飲みたい! おまえらのオススメを教えてくれ!! : お料理速報
    NickQ
    NickQ 2011/10/11
    Westvleteren(ウェストフレテレン)。でも門外不出で日本はおろかベルギー内でも流通しない希少価値のトラピスト。(国内で大量に あるのは類似品らしい…)。なので元委託先のSt.Bernardusがオススメ。
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