NoMoToのブックマーク / 2021年7月15日

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2021年7月15日のブックマーク (3件)

鹿肉を美味しく食べるには？初心者でも作れる美味しいレシピを猟師さんに教わる - ぐるなびみんなのごはん
鹿肉というものがある。ジビエの一種で近年は以前に比べれば食べる機会が増えてきた肉ではないだろうか。スーパーの精肉コーナーに並んでいるのはあまり見ないけれど、道の駅などに行くと売っていたりする。ただ鹿肉は豚肉や牛肉と同じように料理しても、本来の美味しさは発揮されない。それは脂が少ないことなどが理由だ。そこで10年ほど猟師をしており、2021年に鹿肉を出す飲食店を始めた方に鹿肉の特徴を聞きたいと思う。かつて猟師だった山に行くと鹿を見かけることがある。地域によって鹿が多いとか、イノシシが多いとかあるけれど、鹿を見かけることもあるだろう。北海道の野付半島に行ったら、バグっているのかなというほどに鹿がいるのを見たこともある。どうもこの記事を書いている地主です！日本にはニホンジカが生息している。北海道に生息している「エゾジカ」はニホンジカの亜種となる。多くの場合、シカは「狩猟鳥獣」で、猟師に
NoMoTo 2021/07/15
カツ！！！！鹿カツちょう旨いよ！！！！！！！
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何故ひろゆきが支持されているか理解できない老害共へ
このブコメ群にとても象徴的だが、 https://b.hatena.ne.jp/entry/s/anond.hatelabo.jp/20210714123642 お前らは若者を馬鹿にしている。それを隠そうともしない。我々でなくひろゆきを支持するような者は愚かであるというメッセージを意識的にでも無意識的にでも発している。少なくともひろゆきは10代、20代に対して“敬意”を持って接している。前文を読んだお前はそれをすぐさま否定しようとした。したな？そういうとこやぞひろゆきは世代に対して馬鹿にするのではなく、年齢を問わず“馬鹿”をバカにしている。お前らは老害である。にもかかわらずそれを否定しようとし、我々を理解できないのは若者共が未熟で、頭が悪く、愚かであるというような決めつけを行う。圧倒的に、若者に対して“敬意”を欠いている現代の若者は、上の世代である“日本的な”組織構成員共に対し、
NoMoTo 2021/07/15
老人的には「若者はお前らが死ぬのを待っている」のは願ったり叶ったりだろうなー。
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怒るよりも投票へ　サイゼリヤ社長が従業員に呼びかけ：朝日新聞デジタル
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NoMoTo 2021/07/15
現状どこの政党が政権取ったとしても専門家の意見をまとめて対策を取っていくことができなそうではあるんだけど、意見としては正しい。
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