イチおし 鮭（サケ）ルネサンス ｜ＮＨＫ あさイチ専門家ゲスト：矢澤一良さん（東京海洋大学 特任教授）、上田勝彦さん（水産庁 職員） ゲスト：ＲＩＫＡＣＯさん、山崎樹範さん（俳優） リポーター：高橋さとみアナウンサー 秋！サケが旬の季節を迎えました。私たちになじみが深いこの「サケ」。実は、身は赤いのに白身魚であるという情報をキャッチして調査。するとそこには、驚きの健康パワーが隠されていました。 また、サケは焼いて食べることが多く、食べ方のバリエーションに乏しい･･･という多くの声に応えて、レシピが無限に広がる万能調理術をご紹介。さらには、サケとサーモンの違いなど幅広く情報をお伝えしました。 【サケの真実】 「イ」･･･白身に宿るマル秘健康パワー 「チ」･･･レシピ無限大！超ワザ 「お」･･･サーモンって何モン？ 「し」･･･日本一の町の伝説レシピ 「イ」．白身に宿るマル秘健康パワー アンチエイジングの強い味方【アスタキサ
