ステーキガストで希少部位「イチボ」を使用した「うに＆ステーキ」フェアが21日から | RBB TODAY「ステーキガスト」は、21日より「うに＆ステーキ」フェアをスタートする。 同フェアでは、2017年の食トレンドとしても話題の“肉”と“生うに”を合わせた特別メニューを発売。ベースのステーキは、希少部位「イチボ」を厚切りカットで、トッピングの「生うに」は同社グループの和食レストラン「藍屋」で使用される厳選された「生うに」が使用される。「生うに」は、通常30gのほかに、2倍の量の60gにした2つから選択が可能。 登場するメニューは、「うに 2 倍＆イチボの熟成赤身ステーキ」 （2,299 円）、「うに 2倍＆ヒレステーキ」（2,499円）、「うに＆イチボの熟成赤身ステーキ」（1,999円）、「うに＆ヒレステーキ」（2,199円）。「追加うに」も約30グラムが300円で可能となっている。 《KT》
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