休日はホットケーキ作るのが好きなの。 何枚か作って冷凍して、朝ごはんとして食べるのが最近のブーム。なので、休日はホットケーキを作るマンなんだけど、ちょっと普通の作り方じゃない方法で作ってみたくなった。 cookpad.com ふわふわ!厚焼き! 人間がダメになっちゃうキーワード二段活用。こいつは…休日に作るホットケーキとしては文句なしだ。 ふわふわ!厚焼き!…メレンゲ?? メレンゲは全然聞き慣れない。聞いたことあるけど人生で4回ぐらいしかないはず。 メレンゲ(英語 meringue, フランス語meringue, ドイツ語die Meringe, Meringel )とは、卵(鶏卵)の卵白を泡立てた食材、およびそれを用いた菓子のこと。滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤[1]として料理(主に菓子)に使用される。フランス語では「ムラング」という[2]。 Wikipediaより引用
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