“おにぎらず”ってご存知ですか? 古文に出てくるような難しい接続詞でも、妖怪ウォ●チのキャラクターでもありません。 おにぎらずとはおにぎりの進化型、「握らないおにぎり」のこと。 ちょっと不器用な方でも簡単に作れて手間もかからない、アレンジも自在で見た目にも可愛らしいお料理。 朝食にするも良し、お弁当に入れるのも良し。 今回は、12月6日に『おにぎらずの本』(泰文堂)を発売した料理研究家の筆者が、忙しい女子のみなさんにオススメのおにぎらず5つをご紹介します。 おかかクリームチーズ 作り方ボウルにご飯と具材としょうゆ入れてよく混ぜ、焼きのりの中央にこんもりと盛る。四隅を折って、合わせ面を下にしてしばらく置き、焼きのりがなじんできたら、包丁を中央に入れて半分に切る。おかかとごはんの相性の良さはご存知のとおり。 でも、あまりに定番すぎてちょっと物足りない気も……。 そこでクリームチーズを入れてひと
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