加工食品は「薬物乱用と同じ」、純化された物質の依存の点で共通 | Medエッジ

加工食品は薬物乱用と同じだという新説を提示する研究グループが米国で出てきた。 暴論とも見えるが、意外と的を射ているかもしれない。 純化された物質に依存 米国のミシガン大学を中心とする研究グループが、このような食品や食品の特徴が中毒的な摂食に関連している証拠を示す研究を行い、オンライン科学誌であるプロスワン（PLoS One）誌で、2015年２月18日に報告した。 高度に加工された食品には、脂肪や砂糖などが多く入っている。研究グループによると、精製された砂糖は急速に身体に吸収されていく。 特定成分が高濃度で含まれ、急速に吸収される点、「加工食品は薬物乱用と共通した薬物速度論的特性」があると指摘する。 「脂肪」と「砂糖」が中毒性に 栄養成分がさまざまな35の食品の中から、中毒的な摂食行動と関連があると思われる食品を研究参加者120人に選んでもらった。 選ばれたのは、脂肪と砂糖の多い食品

[kanflu]

いや無茶苦茶なミスリードだなぁ。リンク先のAbstractを見る限り、クラウドソーシングサイトで募った参加者に、中毒に似た摂食行動を「連想」する食品・成分を選ばせて人気投票しただけじゃないか。なんだこりゃ

[mag-x]

まぁたいがいの人が「食品依存」だもんな。

[digits_sa]

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[Rouble]

それでは「35の食品」のリストを見てみましょう。「１位：ピザ　２位：チョコレート　……　33位：豆（ソースなし）　34位：にんじん　35位：キュウリ（そのまま）」そりゃ加工が上に来るよね。

[babelap]

メッセージの出し方注意しないと、ホメオパシーとかの反お薬な団体に利用されるっすよ

[kotetsu306]

この記事では純粋な砂糖が危ないと煽る一方、「あわせて読みたい」記事によると、果糖ブドウ糖液糖はショ糖より体に悪いとのこと。つまり体にいい食べ物なんてないということだな

[t-oblate]

よくわからんけど、精製されて純度が高くなってても、料理になった時点で不純物だらけになっちゃうんじゃないの？砂糖依存症が指摘されてるならそれはそれで気になるが。

[nakan0]

今後、疑似科学や自然主義を極端に敵視する人を対象にした炎上商法ってのが出てきそう。内容は普通

[ustam]

砂糖と脂肪への依存については前から言われてるよね。物的証拠のピザもたくさん生息してるし

[maru624]

定住革命以来の人類は全員薬中

[shinzor]

不純物の少ない純粋な物質ほど，効果も危険も大きいというだけのことでは。その極限が薬。

[htnmiki]

腹減った

[yukkie_strike]

そうなんだ。じゃ、わたし二郎に行くね

[konekonekoneko]

そのうち熱を通した食物はとか言いだすに違いないとふと思ったらもうすでにビタミンだ酵素がとか一般は言いだしてるんだよねぇ。

[Hiro0138]

純化されたDHMOは？

[Cald]

純化した空気（酸素のみ）

[mamezou_plus2]

単純に自己調律を超えた量の摂取で調律異常起こしてるだけ。純化は関係ない

[cider_kondo]

関係ないけど、現代日本においては、ほぼすべての加工食品のカロリー（と栄養）を表示しているコンビニの方が、大抵の飲食店よりもよっぽどヘルシー志向だと思っている。

[princo_matsuri]

かまぼこ業者涙目

[mr_yamada]

ソースへのリンクがあることだけが評価できる部分だな

[sisya]

見出しだけで自己否定されていて味わい深い。純化された砂糖や脂肪分をそのまま摂取するシーンなど非常に少なく、「純化された物質の依存の点」で共通していない。

[y-wood]

『選ばれたのは、脂肪と砂糖の多い食品だ。』純度でも由来でもなくて量だってことだろ。

[NMDA]

PlosOneにはまともな論文もあるので見捨てないで下さい

[morita_non]

99%以上に純化された塩化ナトリウムの恐怖

[youichirou]

“関連があると思われる食品を研究参加者120人に選んでもらった” ←ただのアンケートかYO!

[kaos2009]

“「脂肪」と「砂糖」が中毒性に”

[hateshared]

細かいことが書いてなくて説得力ないなぁ。

[Mr_Lostman_1978]

逆に、節制できて生活に支障が生じなければ、ドラッグも嗜好品と言える・・・ってことですかねえ・・・

[yuyakko]

人気投票じゃないか / "中毒的な摂食行動と関連があると思われる食品を研究参加者120人に選んでもらった。選ばれたのは…"

[tamaso]

加工食品は薬物と同じ、なら分かる。そののち、どういう摂り方をすれば「乱用」になり、「中毒」の恐れがあるか、論じてほしい。

[yutaka77777]

加工食品は「薬物乱用と同じ」、純化された物質の依存の点で共通中毒性があるのはどの食品？ 　暴論とも見えるが、意外と的を射ているかもしれない。 Tags: from Pocket March 01, 2015 at 09:05PM via IFTTT

[yujin_kyoto]

僕も砂糖水よく飲んでるの気をつけないと。

[wwwkrt]

全然別のとこで目にした「肉を部分的に食べるのは栄養的に見ると偏ってるから内臓とかも含めて全部食べた方が良い」みたいな話を思い出した。

[SndOp]

おかしな奴らが血管に直接注入するようになったら信じる。

[b0101]

ううん？