【はじめに】 御朱印とグルメを楽しむ本企画。都内の神社仏閣に参拝し、御朱印をもらいつつ、街を探検しておいしいグルメを探しています。これまで秋葉原、新橋、人形町、白山などを巡ってきました。今回は東京スカイツリーのふもと、押上の老舗でいなり寿司を食べ、「むすび」の神様へ参拝してきました。 ※筆者の御朱印へのハマりっぷりについては第1回記事をどうぞ！「御朱印って何なの？」という方も、ぜひご覧ください。 2018年も始まって少し過ぎたという1月、私は東京・押上に来ていました。 押上で目を引くのが、そう、2012年に開業したスカイツリー。こちらもスポットとしては魅力的な場所ですが、今回の目的地はこちらではありません。 まさか「いなり寿司専門店」が存在していたなんて 都営浅草線、京成押上線、東京メトロ半蔵門線「押上駅」から185ｍ。歩くと3分程度でおしなり商店街にある「味吟」へ。老舗らしい渋い佇まいで

【現在は1,100円税込みです】 【現在はサービス小籠包は1人2個です】 覇ッ！色・食・是・喰！ こんにちは、グルメ修行僧・東山です。 私が店主を務める、汁なし担々麺専門店「タンタンタイガー」には中国人のお客様も多く、中でもグルメで大食漢な常連さんがある日、 「東山さん！凄い中華の食べ放題見つけたヨ！しかも・・・お店の場所は・・・銀座！！」 それを聞いて、思わず聞き返しました。 「いや、でも銀座で食べ放題といったら、そりゃ美味しいかもしれませんが、かなりお高いんじゃないですか？」 そしたら常連さん不敵な笑みを浮かべ・・・ 「フフフフ・・・なんとネ・・・ぽっきり1,000円だヨ！」 なななななんとーーーーーー？？ 銀座で1,000円の中華食べ放題ですと！？ え！！？銀座って、あの銀座ですよね・・・？ 高級寿司店や高級クラブ、デパートなどが建ち並ぶ、あの東京都中央区の銀座のことですよね・・・？

こんにちは。食いしん坊イラストレーターの深蔵です。 皆さんラム肉って好きですか？低カロリーでビタミンも豊富なラム肉。脂肪燃焼効果もあってダイエットにも最適なんですって。 そんなラム肉をジンギスカン＆ラムしゃぶで食べ放題できるお店が、渋谷にある「もんごろーや」。 ラム肉はもちろん、豚ロースや鶏肉、牛モツも食べ放題なんです…！ 焼いて食べても茹でて食べてもどう食べても自由な素晴らしいお店なので紹介します。 完全セルフスタイルのシステム 「もんごろーや渋谷店」の特徴はなんといっても完全セルフスタイルなところ。お店に入ったところからセルフスタイルは始まっています。 まずはオーダーが食券制。 上の写真を見てもらえればわかる通り、「ジンギスカン食べ放題」のほかに、「もつ鍋食べ放題」も選べます。どっちも2時間で税込2,400円…！ そしてこの2種類の食べ放題なのですが、なんと5名以上の場合は「ジンギスカ

家での晩酌で飲むお酒が、ホワイトリカーの水割りでも困らない（好ましくはないですが）ライターの玉置です。 そんな私がお酒を飲みにいく場所は、メニューに料金が書かれた明朗会計のお店が当たり前なのですが、今回ご紹介する店は料金が一切書かれていません。 料金がわからない店といえば高級なお寿司屋さんですが、さにあらず。大の酒好きである友人に教えていただいたのは、新橋の飲み屋街にあるバーなのです。本格的なバーは値段が書かれていないことが普通なのだとか。 この値段が書かれていないようなバーで、緊張しながらも楽しむ方法を学ぶというのが本日のテーマ。いつかこういう店に来ることがあったとき、オドオドしない男になるための修行です。 ……もちろん、そんな予定は私の生命線に刻まれていないでしょうけど。 本格派バーを、"洋酒ほど高くない" 日本のお酒で ビルの地下にあって看板だけでは何屋なのかすらわからない店、玉箒（

横浜・みなとみらいのすぐ裏側に広がるディープな大人の酒場街「野毛」は、このせせこましい世の中にあって、酒好きの大人たちが真の自由を満喫する事ができる、全国の中でも希少な酒場街。 およそ500軒と言われる数の酒場がひしめくように軒を連ね、懐かしくて味わい深い昭和の名店の数々が今日も焼き鳥の煙を上げる。まずは老舗の「末広」で定番の焼き鳥を味わうもよし、ジャズ喫茶の名店「ちぐさ」で大音響の名曲に触れるもよし、居酒屋気分ならなんでも揃った「大黒屋」でワイワイ飲むもよし。そして最後は愛され続けるバー「山荘」で〆のカクテルを味わうもよし。 かつてはおじさんたちの飲み屋街と揶揄され、古臭いと思われた時期もありましたが、今では小粋なバルやカジュアルなイタリアン等の業態も次々に増え、気がつけば酒と食を愛する女性たちにも支持される街になりました。 そんな奥深い魅力を持った野毛の街に、実はまた一軒のお気に入りが

こんにちは！博多出身料理研究家の河瀬璃菜です。 私河瀬、博多料理の中でもこよなく愛するものが「博多うどん」。 実は博多はうどん発祥の地でもあり、「福岡はラーメンよりゴボ天うどん！うどんは飲み物！」とタモリさんに言わしめるほど博多うどんの魅力は奥深いのです。 かく言う私も博多時代は飲んだ〆には必ずうどんを食べていましたが、上京して美味しい博多うどんを夜まで食べることができるお店を見つけられず肩を落としていたのですが・・・。 そう、ここ恵比寿に美味しい博多うどんを夜中まで食べることができるお店がオープンしたとのことで早速行ってまいりました。 なんでも博多ラーメンの「一風堂」のグループがおしゃれ焼き鳥のパイオニア博多の老舗焼き鳥店「八兵衛」とコラボしたお店なのだとか！その名も「博多うどん酒場イチカバチカ」。期待がぎゅんぎゅん高まります！ まずは博多の豚バラ串とお酒をクイっと 博多といえば独自の焼

コンビニ商品からじわじわと人気に火がつき、すっかり定番となった「サラダチキン」。ヘルシーな鶏むね肉が主役のサラダチキンはダイエッターの強い味方です。 そんなサラダチキンを家でも作れたら嬉しいですよね！そこで今回は絶品自家製サラダチキンとアレンジレシピをご紹介します。 ハーブの香りと昆布の旨みが決め手！昆布締めハーブサラダチキン ＜材　料＞　作りやすい分量 鶏むね肉　･･･1枚 塩　･･･小さじ1/4 出汁用昆布　･･･20cm×10cm　1枚 ローリエ　･･･1枚 タイム　･･･3本 ＜作り方＞ 1. 鶏胸肉の皮を剥がし、両面に塩を揉み込んで約10分置き、出てきた水分をキッチンペーパーやさらしで拭き取る。 2. ローリエ、タイムを貼り付け、両面を昆布で挟み、ラップで包んで冷蔵庫でひと晩置く。 3. ラップを外し、昆布・ローリエ・タイムを外す。 4. 鶏むね肉だけを再びラップに包み、蒸し器で

塩豆腐ってご存知ですか？ 塩豆腐とは、豆腐に塩をまぶし一晩置いたものです。そうすることによって塩で豆腐の水分が抜け、味がしみ込み、もっちりとした食感の豆腐に生まれ変わるのです。その食感とタンパクな味はまるでモッツァレラチーズ！！チーズ好きだけどカロリー制限をしている人は必見ですね。低価格・ローカロリー。塩と豆腐だけで作れ、いろんな料理に応用できます。絶対に試すべきですよ。 では早速作ってみましょう！ 塩豆腐基本のレシピ 《材料　1個分》 絹ごし豆腐…1丁（300ｇ） 塩…小さじ1 《作り方》 1. 水を切った絹ごし豆腐を2枚重ねたキッチンペーパーに乗せ、全面に塩を振りなじませ、包む。 2. 1.をバットにいれ、冷蔵庫に半日置く。 3. 2.から水が出るので、キッチンペーパーを新しいものに変えて、さらに半日置く。 豆腐から水分が抜けて、ひと廻り小さくなり、味はまるでモッツァレラチーズのように

6月11日にオープンした東京の新ランドマーク、虎ノ門ヒルズ。みんなのごはんではグルメの観点からこの東京の新名所に注目しました。内覧会レポートとして虎ノ門ヒルズに入っている飲食店を一挙に御紹介します！ アンダーズ ターヴァン ホテル「アンダーズ 東京」内の51階にあるメインダイニングです。絶景を目にしながらヨーロッパ料理を楽しむことができます。席数は全部で202席。6：30～10：30が朝食、11：30～15：00がランチ、18：00～22：00がディナーとなっています。 ルーフトップバー 虎ノ門ヒルズの最上階である52階にあるのがルーフトップバー。店内の撮影は禁止だったことから、写真はその手前のエリアになります。日本の高層ホテルとしては初となるオープンエアーの空間は解放感に溢れています。和のテイストのオリジナル・カクテルを楽しむことができます。 アバーヴ グリル＆バー 2階、御成門駅側から

こんにちは。ぐるなび　お店のこだわり編集部です。 毎回お店のこだわりにスポットを当て、様々な角度からの魅力とともに、話題のお店をご紹介していく「ココで食べたい！話題の○○にこだわるお店」の第３回テーマは 「デザートピザにこだわるお店5選」です。 デザートピザ(イタリア風に言うと、「ドルチェ・ピッツァ」)は、ぐるなびの5月の旬ワードとしてピックアップされたワードです。 昔からピッツェリア（ピザ専門店）に通っているグルメなお方は「何を今更！」とお思いでしょうが、数年前までは提供するお店が少なかったデザートピザを、2012年春に宅配ピザチェーン「ストロベリーコーンズ」が「生キャラメルのフルーツ畑」というメニューで期間限定発売したことをきっかけに認知度が高まりました。また今年に入って、同じく宅配ピザチェーン「ナポリの窯」がキットカットとタイアップしたデザートピザを売り出したり、本格ピッツェリアや有

クーポン交渉人 第5話「ロッキー馬力屋」編 5月某日。渋谷駅からほど近い、とある馬肉専門店のドアを一人の男がくぐった……。 ●クーポン交渉人とは？ 知る人ぞ知る名店に実際に足を運び、当企画を見た人に対するお得なクーポンの発行を依頼して「お得」をみんなで共有しちゃおう！ という企画。今回で第5回目の記事になります！ そして本日お邪魔したのはこちらー！ どん！渋谷の馬肉専門店「ロッキー馬力屋」さんだー！ まず最初に言っておきますが、今回の「馬肉企画」は力の入り具合が違います。何故ならクーポン交渉人であるところの私、ヨッピーは死ぬほど馬肉が好きだから！ 馬肉の事なら任せんか～い！ そもそも、牛や豚、鶏など一般的な食肉に比べて馬肉は低カロリーにして高タンパク、 含まれるアミノ酸やミネラル、ビタミン類も豊富で食べても美味い、ときたもんだ！ 「それならもっと流行っても良いんじゃないの？」 とおっしゃる

京都市の北部に位置する上賀茂、北山エリア。観光客の方にとっては上賀茂神社、そして葵祭りの場所として記憶している方も多いはず。しかしながら、「行ったことないなぁ～」という方も多いと思います。今回は上賀茂に住んでいた筆者がマニアックエリア、上賀茂・北山周辺のスポットをご紹介。外せない観光コースではないけれど、行ってみるとなんだか癒される。そんなこの街のグルメをご紹介します。 【観光スポットとしての上賀茂神社】北区民が誇れる最強ランドマーク 世界文化遺産の1つでもあり、京都でも最古の神社の1つ、そして京都市北区で一番有名なスポットと言えば上賀茂神社。「葵祭り」を観るために訪れる方が多いと思いますが、今年は5月4日に斎王代の禊の儀、5月5日には競馬（くらべうま）、そして葵祭りの本番は5月15日だそうですよ。平安貴族の雅を感じさせる壮大な行列は京都御所、下鴨神社を経て、ここに辿り着きます。 【日常生