白い恋人パーク 白い恋人パーク・情報 白い恋人パーク・入場料 テーマパーク・体験 カラクリ時計 ローズガーデン ひよ夫婦インスタ 最後に 白い恋人パーク 北海道・札幌での有名な観光地の１つとして「白い恋人パーク」があります。 今回の北海道旅行では、あいにくの雨の天気が続き、外の観光ができなかったので、室内でも楽しめれる観光として、「白い恋人パーク」に伺いました 白い恋人パーク・情報 住所：北海道札幌市⻄区宮の沢2-2-11-36 電話番号：011-666-1481 (10：00～17：00) 駐車場：無料 地下鉄の場合：札幌駅〜地下鉄東西線（３５分乗車）「宮の沢駅」から徒歩７分 バスの場合：札幌駅〜中央バス高速おたる号小樽行き（４０分乗車）「西町北２０丁目」バス停から徒歩７分 白い恋人パーク・入場料 一般料金 大人：８００円 こども（４才〜中学生まで）：４００円 ３才以下：無料 札幌市民料

すだちポン酢 自家製ポン酢・材料 スダチ絞り 自家製ポン酢・レシピ 寝かせ時間 最後に 自家製シリーズ すだちポン酢 昨年は、たくさん頂いた「スダチ」を使って「自家製のポン酢」を作りました。 出汁風味の爽やかポン酢なのですが、食べ頃は作ってから３ヶ月くらいが、味がいい感じにまとまるようです。 今回、スダチを使いましたが、橙などの柑橘系で作ることができます。 今回、ひよが作ったレシピをご紹介します。 「自家製ポン酢」が食べ頃の時期は、鍋の季節だったため、寒い日の夕食には鍋が大活躍になっています。 自家製ポン酢・材料 スダチ 醤油 みりん 鰹節 昆布 スダチ：醤油：みりんの割合 「５：５：１〜２」です スダチ・みりんの総量が約１・２Lに対して、鰹節６０g、昆布１２センチくらいです スダチ絞り スダチ１箱くらいの量を、今回使いました。 スダチを半分に切り、ザルを使って果汁を絞り、種を取り除きます

龍泉刃物 オリジナルバック・専用ボックス 伝説のお話 衛生的で機能的な曲線フォルム 現在情報 最後に 龍泉刃物 ついに！やっと！ 届きました！ 注文してから４年待ちました。 職人が１つ１つ作り上げた流線形フォームに輝く美しいデザイン。 手にフィットする形で、スッと力を入れずに切ることができる、切れ味と安全性を兼ね備えた「最高の美しいステーキナイフ・フォーク」です。 福井県越前市の職人の素晴らしい技術を感じる「龍泉ステーキナイフ・ステーキフォーク」が伝説と言われた話を聞き、ひよ夫婦も興味津々で４年前に注文して、やっと手に触ることができました。 ４年待ち遠しかったです。 オリジナルバック・専用ボックス 箱を開けてみると、黒色のカッコいい専用ボックスと、神袋が入っていました。 専用ボックスを開けてみると、美しいステーキナイフとステーキフォークが登場です。 伝説のお話 龍泉刃物の伝説になった話とは

大江千里ジャズ B'Zの松本孝弘・ダニエル・ホー Blue note Blue noteメニュー 最後に 大江千里ジャズ 今回、ハワイについた日にブルーノートにて「大江千里のジャズライブ」がありました。 ひよ夫婦の世代４０代の人には知っている人も多いのですが、「カッコ悪い振られ方」が有名なシンガーソングライターのミュージシャンです。 私は、その頃の大江千里さんを知っていたので、わざわざハワイで大江千里さんを聴く？？と、ライブチケット取るのは乗り気ではなかったです。 しかし、最近の活躍の大江千里さんのジャズの動画をみた瞬間、心奪われてしまいました。 大江千里ジャズ演奏動画↓ SENRI OE TRIO : BLUE NOTE TOKYO 2019 trailer 大江千里ジャズ　CD Boys & Girls アーティスト: 大江千里 出版社/メーカー: Pnd Records & Musi

ひもの屋・山安 ひもの屋・山安情報 干物セット ほっけ干物 さばフィーレ 夕食メニュー 最後に ひもの屋・山安 先日、主人が「山安のひもの」をお土産で買ってきてくれてから、「山安ひもの」の身が大きく、脂がしたたり旨味がつまった干物にハマッてしまい、鎌倉店に買いに行きました。 山安のほっけ干物について書いています www.lepommier.work 鎌倉の有名観光スポットの「鶴岡八幡宮」の横にいつも人だかりで、大きな「山安」と書かれたオシャレな建物です。 いつも鶴岡八幡宮に行ったとき気になっていた建物だったのですが、行ったことがありませんでしたので、干物を買ってきてくれた主人に感謝ですね。 鎌倉でのお気に入りのお店が増えました。 この日もすごい人でしたが、すんなり購入することができました。 人は多いのですが、行列というほどではないです。 ひもの屋・山安情報 神奈川県鎌倉市雪ノ下２－３－２６

手作り蕎麦 絶品天ぷら衣　レシピ 最後に 手作り蕎麦 先日、父が手作り蕎麦を送ってくれました 今年のお正月にいただいた絶品だった、父の手打ちお蕎麦です。 あの美味しさを離れた場所でもいただけることはとても嬉しいし、父に感謝です。 父の蕎麦打ちの様子を書いています www.lepommier.work 今回、父の蕎麦とともに、野菜の天ぷら・大根おろしとともにいただきました。 盛り付けに、蕎麦用のザルがありませんでしたでしたが、主人のアイデア盛り付けにビックリしました。 ガラスの大きな平らのお皿の上に、手巻き用の巻きすをのせました。その上にお蕎麦をのせるといい感じに見えますね。素晴らしい盛り付けです。 天ぷらには、いつも苦戦しているひよ夫婦ですが、いろいろなアドバイスを今回してみました。 マヨネーズをいれたり、ベーキングパウダーをいれたり。しかし綺麗に衣がついてパリパリのある絶品天ぷら作りはな

＠H ・アットアイチ ４月２０日～２４日まで横浜マルイシティにて期間限定で出店販売をされていた、北海道マスカルポーネ食パンとバスクチーズケーキの「＠H」のお店です。（出店期間すぎてアップですみません） 最近、バスクチーズケーキが人気であり、いろいろなお店でバスクチーズケーキや濃厚チーズケーキが販売されていて、「＠H」でも北海道のチーズを使ったバスクチーズを販売されています。 「＠H」では、お店はなく期間限定の出店方法で商品販売され、今回関東では初出店されるようです。 今回の目当ては、バスクチーズケーキでなく、チーズが香るマスカルポーネ食パンを買いにきました。 話題の白金バスクチーズケーキ「GAZTAガスタ」について書いています www.lepommier.work こだわり 北海道の恵みで北海道産の原材料で安心安全の無添加製法で作られた食パンです。 食材から製法まで、こだわりがつまった食パ

ワンプレートつくりおきレシピ 鶏胸肉ロール　レシピ ひじきの煮物の卵焼き 夕食メニュー 最後に ワンプレートつくりおきレシピ 今回の「つくりおき」は巻きおかずを２品作りました。 最近はずっと主人の仕事が忙しく、帰りが２３時０時になることが多いです。 そのため、胃にもたれない、疲れをとり健康的なおかずを、見た目も楽しく量が多くならないワンプレートにして料理を日々作っていました。 そろそろワンプレート料理も終わりに近づくと嬉しいなと思いながら、ワンプレートの洗い物の楽さと便利さに、今度もワンプレートになりそうだなと感じつつありますね。 鶏胸肉ロール　レシピ ブライン液で鶏むね肉をつけておく 鶏むね肉の皮をはがしておきます 鶏むねを観音開きにしておきます パサつきやすく固い鶏むね肉を、「塩・砂糖・水」で作るブライン液につけると柔らかくなります。 ブライン液について書いています www.lepom

千年こうじや GINZA SIX 空間アート 千年こうじや 醤油こうじ かけるだし　麹だれ 最後に 千年こうじや GINZA SIX ４月２０日にオープンしましたGINZA SIXも早２周年がたちました。 2周年イベントとして４月１９日～２１日まで様々なイベントやサービスをされているようです。 イベント内容について書かれています GINZA SIXＨＰ ginza6.tokyo 空間アート 現在のGINZA SIX空間アートには、塩田千春の新作インスタレーション「６つの船」が２月２７日から展示アートされています。 オープンした当時は、赤色の点が印象的な草間弥生さんのアートがありましたが、その後ダニエル・ビュレン、ニコラ・ビュフのアーティストが空間アートをされていました。 塩田千春さんの新作は、戦後に困難を乗り越えて復興を遂げた銀座の「記憶の海」を６そうの船が出航し、前進する様子を表現した作

ローストビーフ ローストビーフ　レシピ 鉄のフライパンでお肉を焼く 最後に ローストビーフ ひよ夫婦のお花見は、ローストビーフ丼が恒例です。 お花見に行く前に日から準備を始めました。今回は、青山ファーマーズマーケットで購入してきました「アパッペマヤジフ」の生胡椒を使って、スパイスをいつも以上に効かして作りました。 生胡椒販売店の「アパッペマヤジフ」について書いてます www.lepommier.work ローストビーフ　レシピ 塩・胡椒をお肉全体にしっかりつけます このときに使った胡椒は、「アパッペマヤジフ」と自由が丘の「レピス・エピス」の４種類の胡椒ミックスを使いました 自由が丘「レピス・エピス」について書いています www.lepommier.work マイタケを細かくさき、お肉を包み込みます ラップでしっかり包んで、常温でおいておきます お肉の芯温１５度になるまで、２～３時間ラップに

misdo・宇治茶祇園辻利コラボ 購入したドーナツ ポン・デ・宇治抹茶マスカルポーネクリーム ポン・デ・宇治抹茶あずき 宇治抹茶あずきデニッシュ 最後に misdo・宇治茶祇園辻利コラボ ２年連続で話題になりました「misdo・宇治茶祇園辻利コラボ」が気になりましたので、今回購入してみました。 ミスタードーナツでは、いろいろなコラボがあり、前回のトシヨロイヅカとのコラボドーナツが美味しかったので、少し期待してしまいますね。 ２０１９年４月５日から６月中旬まで、期間限定「misdo・宇治茶祇園辻利コラボ・抹茶スイーツプレミアム」には５種類販売されています。 購入したドーナツ ５種類のドーナツをすべて食べきれないため、今回「ポン・デ・宇治抹茶マスカルポーネクリーム　１８３円」「ポン・デ・宇治抹茶あずき　１８３円」「宇治抹茶あずきデニッシュ　２１６円」の３種類のドーナツを購入してきました。 ポン

たけのこ タケノコと厚揚げの煮物　材料 タケノコと厚揚げの煮物　レシピ たけのこご飯（３合）　材料 いしざか農園　魚沼産こしひかり たけのこご飯　土鍋で炊く 最後に たけのこ 千葉勝浦に行きますと、毎年鰹とともに「たけのこ」も買いに行きます。 今年はいつもより少し早めに千葉にうかがいましたので、まだタケノコは小ぶりのものしかありませんでしたね。 あと２週間くらいすると立派な大きさで白くて美しいタケノコが、タケノコ小屋に揃ってきます。 朝獲れたてのタケノコですので、面倒なアク抜きをしなくてもそのまま料理に使えるのも嬉しいですね。 タケノコと厚揚げの煮物　材料 たけのこ 厚揚げ 菜の花 鰹節 だし汁　２カップ てんさい糖　大さじ３ 醤油　大さじ３ みりん　大さじ２ 塩　小さじ１ タケノコと厚揚げの煮物　レシピ 厚揚げを湯通しします タケノコ・厚揚げ食べやすい大きさに切ります タケノコ・厚揚げ・

初鰹 田子のニンニク 初鰹の刺身 鰹茶漬け 南部酒造　花垣　大吟醸たれくち 最後に 初鰹 千葉勝浦の「今井魚店」で初鰹を購入してきました。 立派なみずみずしく大きな重たさの鰹の身です。 かなり大きさであり、４～５人前くらいある量で２７００円でした。 さすが！新鮮と安さが売りの「今井魚店」ですね。 千葉から帰ってきた日の夕食は、鰹の刺身とタコの刺身をいただきました。 今井商店について書いています www.lepommier.work 田子のニンニク 昨年の１１月に青森田子でたくさんの田子ニンニクを購入してきました。 やはり、美味しい新鮮な初鰹には、美味しい田子にんにくを合わしたくなりますね。 私は、四国出身のため鰹はタタキでしかいただいたことないのですが、主人の鰹の食べ方は、刺身にしてたっぷりのにんにく醤油をつけていただく食べ方法です。 主人の福島の親戚が、ニンニク醤油でつけていただくようで

ほうれん草グラタン グラタン　材料 グラタン具材　レシピ 簡単ホワイトソース　レシピ グラタン　焼き 最後に ほうれん草グラタン 先日たくさんのほうれん草を買っていて、冷凍庫で保存していました。 冷凍ほうれん草を使って、トロトロ熱々の絶品ほうれん草グラタンを作りました。 グラタン　材料 ほうれん草　１束 新玉ねぎ　1/2 マッシュルーム　４個（スライス） 鳥むね肉　1/3 生ハム　1/2 パスタ モッツァレラチーズ 生パン粉 パセリ バター 牛乳 小麦粉 コンソメ素 グラタン具材　レシピ バターで小さめに切った鳥胸肉・スライスした新玉ねぎを炒めます 冷凍保存していたほうれん草を解凍して、一緒に炒めます スライスしたマッシュルームを入れて炒めます コンソメの素を入れて蓋をして野菜がしんなりするまで蒸し焼きにしておきます パスタを茹でておきます 簡単ホワイトソース　レシピ バターで炒めた具材に

菜の花のおいなり いなり油揚げ　レシピ いなり油揚げ　６枚　調味料 酢飯　レシピ　２合 酢飯　具材 菜の花おいなり 梅海苔巻き 夕食メニュー 最後に 菜の花のおいなり 先日、主人がゴルフに行ったときに、いつも帰りによる道の駅で油あげを買ってきてくれました。 主人は、この油揚げでのおいなりがとてもお気に入りで、食べたくなると「買ってこようか？？」と嬉しそうに言ってくれます。 私もおいなりさんが好物ですので「うん」の一言ですね。 今回は菜の花を使った飾りいなりをつくることにしました。 いなり油揚げ　レシピ 油揚げを油抜きをします 菜ばしをコロコロして押しながら転がすと綺麗に中を空けやすくなります いなり油揚げ　６枚　調味料 だし汁　２５０ｍｌ 酒　大さじ２ てんさい糖　大さじ５ 醤油　大さじ４ 油抜きをした油あげと調味料を深い鍋にいれて、中火～弱火にして煮汁がなくなるまで煮込んでいきます。 煮

GAZTA　ガスタ バスクチーズケーキとは ガスタ　バスクチーズケーキメニュー メープルシロップ・岩塩 ＧＡＺＴＡガスタ　情報 最後に GAZTA　ガスタ 白金に２０１８年７月５日にバスクチーズケーキの専門店がオープンされました。 最近はTVでも数多く取り上げられ、２０１９年３月２６日にローソンスイーツでも「バスチー」というスイーツが登場するくらいバスクチーズケーキが有名になってきました。 バスクチーズケーキとは バスクチーズケーキは、スペイン・バスク地方で生まれた黒いチーズケーキです。 チーズケーキの上の部分が黒くこんがり焼かれたものであり、こげの香ばしさがチーズの甘みや濃厚さがあり、また違ったチーズケーキを味わうことができます。 世界有数の美食の街である「サンセバスチャン」の人気バル「ラ・ヴィーニャ」で名物となったチーズケーキであり、門外不出レシピのバスクチーズケーキと言われています。

そら豆 そら豆煮物　レシピ そら豆煮物　調味料 菜の花のからし和え　レシピ 菜の花のからし和え　調味料 ブロッコリーの芯と人参のきんぴら　レシピ 夕食メニュー 最後に そら豆 桜の時期とともに、スーパーに行くと、「そらまめ」「菜の花」など春の食材が登場してきますね。 そら豆は、私の大好きな食材であり毎年楽しみになります。 今年も、春の素材をつかっていろいろ料理を楽しみたいと思います。 そら豆煮物　レシピ そら豆をさやから出して、黒色の部分を取り除きます 黒色部分があったところを包丁で切り目を１つずつつけていきます 味が中までしみこむように、切り目をつけるため中カパッと開くくらい切り目をいれます そら豆煮物　調味料 水　１００ｃｃくらい てんさい糖　大さじ２ 酒　大さじ２ 醤油　大さじ２ みりん　大さじ２ そら豆と調味料をいれて、圧力鍋にかけます 圧力鍋にかけているため、皮までやわらかく皮ま

青山ファーマーズマーケット コンセプト アパッペマヤジフ　コショウ 青森にんにく ドレミファーム　ピクルス 最後に 青山ファーマーズマーケット 毎週土曜日・日曜日に青山にある国連大学で開催されています。 全国各地の農家が作る野菜や果物・おしゃれなパンやお菓子・オーガニック食品などなど。おしゃれなピザなどのフードトラックが何台も出店されていたり。東京各地のビンテージセレクトショップが多く出店されています。 青山ファーマーズマーケットに来ると、必ず何かをみつけることができますね。 ひよ夫婦もお気に入りのお店を見つけることができました。 コンセプト ＬＩＦＥ　ＷＩＴＨ　ＦＡＲＭ（野良を目指して） Ｃｕｌｔｕｒｅ（文化）の語源はＣｕｌｔｉｖａｔｅ（農耕）にあるといいます。 都市に暮らす私たちにとって、食べ物は一番身近な自然。何を、誰と、どう食べるか。それが個人の心と身体をつくるものはもちろん、ひい

ジャン・フランソワ クロワッサン 購入パン 横浜ポルタ　情報 最後に ジャン・フランソワ 横浜ポルタでお気に入りのパン屋さんを発見しました。 最近、大阪で食べた「gout（グウ）」のパン屋さんがとても美味しかったので、関東にも美味しいパン屋を見つけたいといろいろ探してみました。 大阪で出会った美味しいパン屋について書いています。 ディニッシュの層が芸術的なお気に入りのパン屋・gout（グウ）【大阪旅行記】 - ひよ夫婦smile www.lepommier.work ＭＯＦ（フランス最優秀料理賞）受賞シェフ「ジャン・フランソワメルシエ」の技術と精神を受け継いだベーカリー＆カフェが、表参道、渋谷に続く３店舗目として横浜ポルタにオープン！ パンは、フランス産小麦の持つ風味と香りを活かし、天然塩などの使用食材にもこだわり、本場フランスのパンを再現。 ジャン・フランソワ独自の製法で「外皮パリッ、中

海鮮キムチ鍋 キムチ鍋　スープレシピ 土鍋の準備 最後に 海鮮キムチ鍋 週末はキムチ鍋をする予定を立てていて、前回作ったようなキムチ鍋を作ると思っていました。が。。しかし。 金曜日の夜、飲み会から帰ってきた主人が、いきなり！！ 「明日の朝は市場に行こう！！海鮮キムチ鍋にしよう！！」 おおっ！いいアイデアですが、遅くまで飲んで帰ってきて、次の日は早く起きれるのかな？？と心配しましたが、心配無用で朝から元気な主人でした。 やっぱり、市場は新鮮な海鮮であり安く買えますね。 今回、キムチ鍋用にはまぐりを買いました。 キムチ鍋について書いています www.lepommier.work キムチ鍋　スープレシピ 鉄の中華鍋でニンニク・しょうがを炒めます 豆板醤・テンメンジャンを入れて炒めます トウガラシを１２本入れて炒めます（今回激辛です） 水を土鍋の大きさに合わせた量を入れます 沸騰するまでしばらく火