くらしと食に関するSofanのブックマーク (2)

  • サンノゼでかいめし :: デイリーポータルZ

    先日のデイリーポータル「萌え萌え業務用」についてサンノゼ在住の熊くんからメールが届きました。 > アメリカにはまだまだ大きなものがあります なにをー!きみは巨人の星に出てくるオズマか。僕の大リーグボールが打たれてしまうのか。 今回のサンノゼごはん通信は萌え萌え業務用に対するアメリカからの回答です。 しかし、でかすぎだな。 (写真と語り 熊 ・ 聞き手 林 雄司) でかい肉。それだけで天国。 林: では、送ってもらった写真なんですが、 熊: はい 林: この肉は何キロ? 熊: 2キロです。ちなみに業務用ではありません。 林: デフォルトが業務用の国。これは普通なの? 熊: 小さいものもありますが、このくらい大きいものがごろごろあります。 林: 火が通るのか心配です。 熊: 下手なステーキやさんに行くと周りが焦げ焦げだったりします。 林: うまい焼き方があるのかと思ったら、特に工夫はないのか…

    Sofan
    Sofan 2012/01/29
    「これは危険物取り扱いとかの免許持ってないと扱えないんじゃないの。」/動植物油類の指定数量は10,000Lだから、そのデカい油あと2,000本くらい買っても大丈夫よ
  • またまたベトナムコーヒー - 鰤端末鉄野菜 Brittys Wake

    まえに知人からいただいたベトナムコーヒーが足りぐるしくなってきたところ、並行輸入するというのでありがたくのらせていただくことにした。それがいま届いた。 さっそく一杯、といいたいところだけど、これはバターで豆を炒るのだそうで、なので、きょうは、控えておく。 きょう10日は、金曜日、西方教会では聖金曜日で来週の日曜日が復活祭だが、東方教会では復活祭が翌翌週の19日なので、大斎(おおものいみ)が明けるまでにはもう少し日がある*1。9日間というのはそう長いわけでもないけれど、目につくところにおいておくのもなんだから、今日届いたものは戸棚に仕舞っておくことにする。って、2パックお願いしたところ、おやこれメーカーが違うのですね。26日は飲み比べでもします? 追記: 前回悩んでいたベトナムコーヒー用ドリッパーの中蓋問題ですが、中蓋があるほうが簡単に確実にコーヒーが淹れられることが、あとで分かりました。湯

    またまたベトナムコーヒー - 鰤端末鉄野菜 Brittys Wake
    Sofan
    Sofan 2009/04/11
    ベトナム産コーヒーってロブスタ種の出荷がメインとか聞いたことがあるけど、粗挽きするのも練乳ぶっこむのもロブスタ種使ってるからかしらん。
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