かつては「LinuxBIOS」と呼ばれていたフリーのBIOS「coreboot」で、Windows 7をブートさせることに成功したそうです(coreboot MLに投稿されたメール、スクリーンショット、本家/.記事)。使用したマザーボードはASUS M2V-MX SEとのこと。 corebootを使うような人はWindowsを使わないのでは? とも思いますが、LinuxとWindowsを切り替えて使うような人には便利なのかもしれません。ちなみにcorebootの対応マザーボード一覧も用意されていますので、興味のある方は試してみてはいかがでしょうか。