イトヨリダイのオーブン焼き瀬戸田レモンをかけて～料理初心者による節約御飯～ - 続かわねこ作成日誌Instagram イトヨリという魚をゲットしました。 ５匹で１０５円という破格値。 調べて見るとこれも高級魚って書いてある(+_+)アレ？ もともと２１０円だったので、地域的な事もあるのか？ 珍魚は敬遠されがちで売れ残る説に確信が持てました。 安い珍魚はだいたい山口から来てる。 山口から良い魚がやって来るんだろうなぁ。 焼く前はこんなに色鮮やかで綺麗でした。 正式には糸縒鯛(イトヨリダイ）という名前のようだ。 オーブンで焼いてみました。 出汁が出てめっちゃ美味しかったヾ(o´∀｀o)ﾉ ただし小骨が多くて食べにくい＿|￣|〇 鱗はけっこう頑張って取ったつもりでしたが、少し残ってました。 瀬戸田レモンがあいますねぇ。
