イトヨリダイのオーブン焼き瀬戸田レモンをかけて～料理初心者による節約御飯～ - 続かわねこ作成日誌
Instagram イトヨリという魚をゲットしました。 ５匹で１０５円という破格値。 調べて見るとこれも高級魚って書いてある(+_+)アレ？ もともと２１０円だったので、地域的な事もあるのか？ 珍魚は敬遠されがちで売れ残る説に確信が持てました。 安い珍魚はだいたい山口から来てる。 山口から良い魚がやって来るんだろうなぁ。 焼く前はこんなに色鮮やかで綺麗でした。 正式には糸縒鯛(イトヨリダイ）という名前のようだ。 オーブンで焼いてみました。 出汁が出てめっちゃ美味しかったヾ(o´∀｀o)ﾉ ただし小骨が多くて食べにくい＿|￣|〇 鱗はけっこう頑張って取ったつもりでしたが、少し残ってました。 瀬戸田レモンがあいますねぇ。
地鶏のカブトでレモンみぞれ鍋～料理初心者による節約御飯～ - 続かわねこ作成日誌
今日はまたまたレモン鍋。 前回とは違うレシピを参考にして作ってみました。 賛否両論の笠原氏が考案したレモンみぞれ鍋のレシピを参考にしました。 最初はいいお味でしたが、レモンって結局は煮てると苦みが出て来てしまいますね。 上に乗ってるレモンは途中で取り出したんですが・・・。 それを考えると、取り皿にレモン汁を入れて食べるのがベストなのかもしれませんが、 鍋としての画のパンチ力は激減ですね。 豚肉や牡蠣は無かったので、地鶏のカブトの鍋用セットがお買い得になっていたので、 それを入れてみました。 鶏のカブトって人気ないんかなぁ。よくお買い得になってます。 鍋セットなので、手羽元や手羽先も入ってるんですよ。 地鶏なんでそれは超美味しいわけなんです。 いいなこの鶏のカブト鍋用セット。お得感が半端いなわ。 鶏出汁効いてるので麺でしめました。 レモン鍋に鶏も有りだと思いますo(*^▽^*)o~♪ つめ切
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