クローン病と糖鎖 : 糖鎖ブログクローン病は主として、口腔から肛門までの全消化管のあらゆる部位に深い潰瘍を形成し、粘膜の炎症や腸管内腔が狭くなる非連続性の慢性炎症性疾患です。主な症状としては腹痛、下痢、血便、発熱、肛門病変、体重減少などがあります。 特に小腸や大腸が好発部位となり年齢としては１０〜３０歳に多くの発症例がある一方、中高年での発症は殆どありません。国内での患者数は２万数千人で、年に１，０００人以上増加し、厚生労働省により特定疾患に指定されています。地域的には欧米諸国を中心とした先進国に多く、欧米では日本の１０倍以上もの発症頻度があります。 現在、クローン病の発症原因は不明ですが、何らかの遺伝的要素を持つ人に免疫系の異常が起こり、さらに食事などの環境要因が関係しているのではと考えられています。そこで、若年層と欧米先進国での発症が圧倒的に多いため、食生活の欧米化いわゆる動物性タンパク質と脂質の摂取が関係していると
