こんにちは！　鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。 基本の魚料理の1つで、以前紹介した「サバのみそ煮」。 www.hotpepper.jp 今回はそのレシピをより作りやすく見直し、さらに、にんにくを加えてこってり＆パンチの効いた「サバのにんにくみそ煮」を作ります。 脂がノリノリのサバを基本の調味料とにんにく、しょうがと一緒に7～8分煮るだけで、お酒にもご飯にもバッチリ合うひと皿になりますよ！ 魚屋三代目の「サバのにんにくみそ煮」 【材料】2人前 サバの切り身　2切れ しょうがスライス　4枚 すりおろしにんにく　小さじ1/4 （A） みそ（家にあるものでOK）　40g 砂糖　大さじ3 みりん　大さじ2 しょうゆ　大さじ1 日本酒　大さじ4 水　80ml 作り方 1. 鍋に（A）、しょうがスライス、すりおろしにんにくを入れたら、 よく混ぜながら中火で熱して、 ひと煮立ちさせます。 2.