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限定メニューや工場見学に心躍る♪ お菓子のミュージアム「atelier京ばあむ」が京都・十条に登場｜ことりっぷ

京都のおみやげで人気の「京ばあむ」は、抹茶と豆乳の2色の生地を重ねたバームクーヘン。2023年11月11日、京都の十条に、京都・抹茶・バームクーヘンをテーマとしたお菓子の館「atelier京ばあむ」がオープンしました。3階建ての館内のあちらこちらに京ばあむにまつわるデザインが散りばめられていて、見て、ふれて、学んで、カフェタイムも楽しめる、玉手箱のような場所。ワクワクが止まらない！そんな時間が待っています。

UmedaHirumeshi 2024/01/04

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神戸の洋食店「グリルDAITO」で王道洋食とクラフトビールのマリアージュを楽しんで｜ことりっぷ

神戸北野エリアの近く・トアロードの東側にある洋食店「グリルDAITO（ダイトウ）」。店主・大東文彦さんの祖父、叔父ともに洋食の料理人。コロッケ、オニオングラタンスープ、ハンバーグといった王道洋食のレシピをそのまま引き継ぐのではなく、思い出の味を自己流で再現しています。祖父の時代の常連さんも通うほど、しっかり受け継がれた大東家のDNA。洋食店が多い神戸で、“大東家の味”を楽しんでみませんか？

UmedaHirumeshi 2023/10/11

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神戸・元町駅前にある、ひとクセある一皿に出会える大衆イタリアン「LIBERO A」｜ことりっぷ

2022年6月、神戸・南京町からJR元町駅の北側に移転リニューアル。“クラシックを新しく”をテーマに、カウンターがメインの大衆イタリアンに生まれ変わった「LIBERO A（リベロエー）」。ライブ感あるフルオープンキッチンから、貝出汁が香るポテサラや、玉子の黄身だけを使ったカルボナーラなど、創作性の高い料理をいただきます。

UmedaHirumeshi 2023/10/06

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リバーサイドテラスでヘルシーなスムージーとランチを♪隠れ家カフェ、大阪「BOSCO DI FRUTTI」｜ことりっぷ

大阪メトロ四つ橋線肥後橋駅から徒歩6分の場所にある「BOSCO DI FRUTTI （ボスコディフルッティ）」。大通りから1本はずれた静かなビルの2階あり、ソファやテラスでゆったり過ごせます。自慢は飲みやすさを重視した10種のスムージー。「毎日、服を選ぶ感覚で、気軽に飲んでほしい」と効能別に鮮やかな10色を用意しています。フードメニューにも野菜がたっぷり。夜は女子会におすすめのコースも多彩です。

UmedaHirumeshi 2023/09/26

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岡山県産旬のフルーツを贅沢に盛られた大阪・南船場のパフェ専門店「Parfait de Merrily」｜ことりっぷ

岡山をはじめとする国産の高級フルーツをふんだんに盛られたパフェ専門店「Parfait de Merrily（パルフェ・ド・メリリー）」。同店の専属パティシエが『食べ始めるその一口目から、最後の一口までずっと美味しい！』をコンセプトに、定番、季節替わりを含め常時3～5種のパフェを用意しています。今、多彩なパフェ専門店がありますが、おいしいフルーツを思いっきり満喫したいときにぴったりのお店です。

UmedaHirumeshi 2023/09/05

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京都嵐山「出汁と米 MUKU ARASHIYAMA」の豆皿コース料理で、和食の魅力を再発見♪ ｜ことりっぷ

日本の食といえば、ごはんとお味噌汁。炊き立てのごはんと、出汁がふわりと香る汁物の組み合わせは何にも代えがたいものです。おくどさんで炊いたごはん、そして多彩な出汁を余すところなく味わえる「出汁と米 MUKU ARASHIYAMA」で、和食の奥深さ、繊細さ、豊かさを体験してみませんか。

UmedaHirumeshi 2023/08/12

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クッキー缶が人気の焼き菓子店が手がけるカフェ「アノヒアノトキ北野店」がOPEN（ことりっぷ） - グノシー

UmedaHirumeshi 2023/07/31

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京都の夏の風物詩・鴨川納涼床がある「BABBI」で、本格イタリアンジェラートを（ことりっぷ） - グノシー

UmedaHirumeshi 2023/07/08

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京都のたまごサンド専門店「NINUKI」で、バリエーション豊かなたまごの魅力を堪能♪ ｜ことりっぷ

「たまごサンド」とひとことで言っても、たまご焼き、目玉焼き、だし巻き、たまごサラダなど、パンにサンドするたまご料理はさまざまです。たまごをこよなく愛する“たまごソムリエ”による京都のたまごサンド専門店「NINUKI（ニヌキ）」では、バラエティ豊富でボリュームもたっぷりのたまごサンドをはじめ、フレンチトースト、プリン、ミルクセーキまで、たまごが主役のメニューが勢ぞろい。たまごの魅力を存分に楽しめます。

UmedaHirumeshi 2023/04/19

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1日12食限定、ダイナミックな6段ショートケーキを味わいに神戸・元町の「ユーハイム本店」のカフェへ｜ことりっぷ

バウムクーヘンが有名な洋菓子店「ユーハイム」。全国のデパ地下にテイクアウトショップがあるイメージがありますが、神戸・元町にある「ユーハイム本店」はカフェを併設。こちらのカフェではカットしたバウムクーヘンの盛り合わせやケーキのほか、1日12食限定で本店特製ショートケーキセットを提供しています。6段のショートケーキはインパクト抜群、いちご×生クリーム×スポンジの王道のおいしさをしっかり堪能できます。

UmedaHirumeshi 2023/04/02

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濃厚ピスタチオが今年もトレンド♪ お取り寄せできるおすすめ焼き菓子5選｜ことりっぷ

“ナッツの女王”とも呼ばれているピスタチオを使ったスイーツは独特のコクと香り、鮮やかな緑色が魅力で、贅沢なひとときを叶えてくれます。ここ数年はピスタチオ味の菓子も一気に増えて浸透し、2023年のトレンドスイーツとして今年も引き続き人気を集める予感。お取り寄せもできるピスタチオの焼き菓子を5点ご紹介します。

UmedaHirumeshi 2023/03/26

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神戸北野の人気パティスリー発信のクレープとアイスのショップ「L’AVENUE bis」がオープン｜ことりっぷ

毎日のように行列ができる神戸北野の人気パティスリー「L’AVENUE」が、徒歩1分の場所に新店舗「L’AVENUE bis（ラヴニュービス）」をオープン。2009年にチョコレートの世界大会であるワールドチョコレートマスターで優勝した平井茂雄シェフが手がける、焼き立てクレープと自家製アイスクリーム＆ソルベのテイクアウトショップで、「L’AVENUE」のチョコレートアイテムも揃っています。

UmedaHirumeshi 2023/03/19

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京都・祇園の町家カフェ「祇園ふじ寅」で旬野菜たっぷりのランチや抹茶スイーツを｜ことりっぷ

2022年7月、京情緒が香る花街・祇園にオープンした、ごはんと宇治茶とおまんじゅうが楽しめるカフェ「祇園ふじ寅」。旬ならではの甘みが際立つ野菜や、炊き込みごはん、京都のブランド豚をせいろで蒸し上げた滋味豊かなランチが評判です。喫茶タイムには、上質な宇治茶を使った最中や蒸しまんじゅうなど和の甘味も。店主が縁を大切にしながら選りすぐった京都の素材を多く使い、心を込めて作るおいしい料理や甘味に注目です。

UmedaHirumeshi 2023/03/14

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パイのサクサク感がたまらない！ナポレオン・パイを食べに神戸・元町の「room401」へ｜ことりっぷ

元町駅の北側、アパレルショップや雑貨店が集まるトアウエストエリアで長年人気を集める「カフェマムーニア」。行列になる日が多く「少しでもお客様をお待たせしないように」と、2022年7月同ビルの4階に喫茶専門の「room 401（ルームヨンマルイチ）」をオープンしました。ヴィンテージ家具を配した開放的な空間で、旬のフルーツたっぷりのナポレオン・パイやナポレオン・クレープがいただけます。

UmedaHirumeshi 2023/01/13

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大阪にある焼き芋専門店「蜜香屋中崎町本店」で土づくりからこだわった芋を味わいましょう｜ことりっぷ

冬になると焼き芋が恋しくなりませんか。「蜜香屋中崎町本店」では有機肥料で育てたさつまいもを石焼き芋や自家製スイーツにして提供しています。場所は大阪・梅田から大阪メトロ谷町線で1駅の中崎町。今が旬のさつまいもは4～5種の品種がそろい、安納芋や紅はるか、金時といった人気品種の食べ比べもできるんです。カフェスペースではさつまいも味のソフトクリームを使ったサンデーもいただけますよ。

UmedaHirumeshi 2022/12/12

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四半世紀以上、フランス雑貨を発信し続けている大阪・堀江の隠れ家雑貨店＆カフェ「shamua」｜ことりっぷ

創業はなんと1996年。大阪・堀江が若者のショッピングスポットになる前から、フランスで買い付けた雑貨と手作りスイーツの店として愛されている「shamua（シャムア）」。店主の松橋恵理さんは、フランス人のひとつのものをずっと大切にする価値観に惹かれたと言い、店内には丁寧に編まれたマルシェバッグやヴィンテージの食器、布小物などがずらりと並んでいます。手作りタルトやカフェオレをフランスの食器でいただけるのも魅力です。

UmedaHirumeshi 2022/11/25

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上質な自家製ハムやソーセージが楽しめる京都・岡崎の専門店「maison de charcuterie M」｜ことりっぷ

京都の岡崎エリアにある「maison de charcuterie M（メゾンドゥシャルキュトリエム）」は食肉加工品がそろう専門店。店内で作られた上質なハムやソーセージ、パテといった商品を購入できるほか、ホットドッグやミートパイなどお肉のおいしさを存分に楽しめるメニューを店内でいただくこともできます。平安神宮をはじめ、さまざまな観光スポットも近くにあるので、観光や散策の際のランチにもおすすめですよ。

UmedaHirumeshi 2022/10/20

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京都随一の絶景庭園をながめながらアフタヌーンティーを♪ 平安神宮会館で優雅なひととき｜ことりっぷ

平安神宮といえば大きな赤い鳥居。でも、そこに「神苑」と呼ばれる美しい庭園があることは、意外と知られていません。四季折々の彩に華やぐ庭園を眺めながら味わえる、フレンチのシェフとパティシエによるアフタヌーンティーが静かな話題を呼んでいます。自然に抱かれた贅沢な空間でゆったりと時をすごしてみませんか。

UmedaHirumeshi 2022/10/18

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アートみたいな月替わりのパフェが話題！芦屋「菓子屋月ノ葉」｜ことりっぷ

20代の若きパティシエ2名が自由な発想で生み出すパフェが大人気の「菓子屋月ノ葉」。2013年秋発売の「ミシュランガイド関西2014」にてビブグルマンとして掲載された神戸・三宮のイノベーティブレストラン「柏木」が手がける新業態で2021年10月にオープンしました。素材にこだわった焼き菓子を販売するほか、隣接するサロンスペースでは、美しいアート作品のようなパフェが味わえます。