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2016年12月4日のブックマーク (3件)

  • おいしいもの考(低レベル)

    乾燥したものより生ものを加工した方がおいしい 温かいほうがおいしい 汁気があるものがおいしい 具材はいろいろ入れるほうがおいしくなる 煮過ぎたり焼きすぎたりするとおいしくない 逆に生すぎてもおいしくない 混ざりすぎるとおいしさは下がる、ちゃんと形があるほうがおいしい でも混ざらなすぎてもよくない 洋よりも和や中華・アジアン系がおいしい(これはただの好み) 追記補足 低レベル自炊ヤーです。 スキル低い自炊で気づいたことのメモ。 野菜であったかい汁物というだけでポテチ1袋あけるよりずっとおいしい、満足度高い的な。 みんなでもっとおいしいごはんべましょう!ごはん大事ですよ!

    おいしいもの考(低レベル)
    WALKING43
    WALKING43 2016/12/04
    「食べ物の加工度合いが高いほど高度な文化」ってレヴィ·ストロース先生でしたっけ。蟹しゃぶの美味しさを知らないのかと(当たり前)。
  • WELQ炎上でMERY以外の「DeNAパレット」が非公開になった件について - しっきーのブログ

    「DeNAパレット」非表示の衝撃 生き残った「MERY」について 「DeNAパレット」の「勝ち抜け」とは? 非公開になったパレットはどうやって再開するのか?(あるいはしないのか?) 追記 「DeNAパレット」非表示の衝撃 代表取締役社長兼CEO 守安功からの一連の事態に対するお詫びとご説明 | 株式会社ディー・エヌ・エー【DeNA】 けっこう驚いたニュースでした。 大企業が金と人材をかけて続けてきた事業を、ネットの炎上が潰した事例で、これほどの案件は他にあまりないと思います。 もちろん、非表示にした他の9つの合計よりも「MERY」単体のほうがずっと価値は高そうなので、トカゲのしっぽ切りに過ぎないのかもしれませんが。 ただ、あれだけ叩かれている「はちま」や「JIN」もいまだに元気にやってるわけで、ネットの批判によって大きなメディアが潰れる例は珍しいと思います。「iemo」や「Find Tra

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  • てぬき - 孤独のレシピ

    こんにちは 一人堂です 日は眠い💤ので手抜き記事です 皆さんごめんなさい 明日また頑張ります💦 もつ鍋 白いのは水餃子です 余ったのは夜煮込みにリメイク☆ 殻付き牡蠣 浅鍋に積んで蓋をして蒸し焼き 貝が開けば火が通った証拠 しめ鯖 アニサキス(寄生虫)に注意! 三枚下ろしにしたら腹にい込んでないかよく確認しましょう あんまり多いようなら、危険なのでしめ鯖にするのは諦めて‼︎ 塩漬はしっかり1時間 酢締めする時に100%グレープフルーツジュースをちょっと足すと良いですよ もしくは柚子の皮 あと昆布 一度真ん中辺りまで切れ目を入れてから切ってます サバ味噌 今回はぶつ切りに 味噌に少し酢味噌を混ぜて使ってみました 結果は◎ おまけ 30代にしかわからないネタ 「おててのシワとシワを合わせて…」 「アルを返せ!」 てぬき *1..zzzZZ *1: _ _

    てぬき - 孤独のレシピ
    WALKING43
    WALKING43 2016/12/04
    写真がどんどん上手になっててぐるなびかと思いましたw お鍋食べたい。/寒くなってきたので、頑張り過ぎずに、たまにはゆっくりお休み下さい。