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今日もタジン鍋でお手軽料理 - 煩侭産業

今日もタジン鍋で作って見ました。レシピ・豆腐１パック（今回はたまたま焼き豆腐）・冷凍のインゲンを少し（解凍）・ミニネギ１本・豚肩ロース（これしか冷蔵庫になかったんでｗ）１枚・冷凍うどん１玉・濃縮めんつゆ　大匙３・しょうゆ　少々 ■材料をタジン鍋に載せる・豆腐とねぎはお好みの大きさに切って。・ねぎの青い部分はトッピングにつかいます。・ロース肉だったのでスティック状にカットしました。・味付けは、濃縮だしつゆ大匙３を満遍なく上からかけて、さらにしょうゆひとまわし。 ■暖める・電子レンジ500Wで７分、余熱で1分蒸らして、できあがり。・肉に火が通っていることを確認を忘れずに。 ■うどんでしめる・大方食べたところで、つゆに解凍したうどんをいれていただきました。ウマー ■ごちそうさまでしたまあそんな感じで。次はトマトとか使って見ようかな。あ、卵使うの忘れてる…。

YUKINOBU 2009/12/19

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タジン鍋でお手軽料理？ - 煩侭産業

今流行っているというタジン鍋をゲットしたので、早速お手軽な蒸し料理をつくってみた。これは小さめの20cmのタイプで、電子レンジにも直火にも使用可能なタイプです。鍋といっても底はあまり深くなくて、ちょうど１?２人前の一皿料理くらいにぴったりです。今回の料理は、初回なのでお手軽に。豚バラ肉ともやしとしめじの蒸し料理。材料を鍋に載せて蓋をして電子レンジで加熱するだけ。超簡単です。レシピ（1.5?2人前）・もやし一袋・しめじ１パック・豚バラ肉150g ・ネギ少々（あさつきとかでおｋ） ■野菜を載せる。 ■お肉を敷くようにのせる。・この時点での味付けは塩コショウのみにしときました。 ■ヤバい、蓋が閉まりきらないｗｗｗ・まあ、火が通れば重さで落ちると信じて無理やりこれで。 ■500Wの電子レンジで6分加熱、その後1分余熱で蒸らします。・肉にしっかり火が通ったことを確認しましょう