「アシエンダ・デル・ シエロ」のモヒート──名店直伝あの料理を家庭でも « GQ JAPAN
モヒートの作り方 【１】フレッシュライムでジュースをつくる モヒートはライムジュースの役割が大きい。１人前30ccを目安にライムをしぼる。できれば大型のスクイーザーを使用して果肉のみつぶすイメージで。 【２】ブレンダーのための準備をする ブレンダーカップに、ライムジュース30cc、グラニュー糖15g、冷やしておいたミントの葉、ブレンダーを回すためのクラブソーダ適量を入れる（１人前の量）。 【３】ブレンダーは様子を見ながらフラッシュ ミキサーに取り付けたブレンダーを、フラッシュボタンで１秒ぐらいずつ３回ほど回す。ミントの葉が粉々にならないよう注意しながら回すときれいに仕上がる。 【４】タンブラーグラスにラムを注ぐ ラム（バカルディ・ホワイト）を１人前45cc注ぎ入れる。最初はクセのないラムで。カクテル用の軽量カップがあると便利だが、なければ料理用を代用しても問題ない。 【５】
トースターでの温めに便利な「トースターバッグ」をカンタンにDIY | ライフハッカー・ジャパン
英国のヒット商品「トースターバッグ（Toastabag）」をご存知ですか？ 好きな具材をパンに挟み、このバッグに入れてトースターで加熱すれば、焦げ付いたり、パンくずでトースターを汚すことなく、こんがりホットサンドがカンタンにできる、というキッチングッズです。 日本でも、「ナショナル麻布」オンラインショップなどで購入できるそうですが、これをカンタンに自作する方法があります。 キッチン系ブログメディア「The Kitchn」では、硫酸紙（パーチメント紙）を「トースターバッグ」代わりに活用する方法を、紹介しています。 硫酸紙は、マーガリンや缶詰の中身の包装にも使われる、滑らかな紙。耐水性と耐油性があるので、水分や油のしみ出しを防ぎます。温めたいものの大きさに応じて紙を切り、袋状に折ればOK。ホットサンドのほか、ピザの温め直しなどにも活用できますよ。 ちなみに、本家「トースターバッグ」の使い方は、
マックフライポテトを徹底分析！究極のフライドポテトへの探求記 | ライフハッカー・ジャパン
マクドナルドなど、ファストフード店で食べるフライドポテトは、カリっと香ばしく、しかもポテトの味もきちんと残っていて、美味しいですね。しかし、これを自宅で再現するのは、至難の業。カリカリになりすぎて硬くなったり、油っぽくなったり、ポテトがスカスカになったり...。そこで、こちらでは、フライドポテトを美味しく作る方法について、徹底的に研究した例をご紹介しましょう。 フード系ブログメディア「Serious Eats」では、マクドナルドの「マックフライポテト」を詳細に分析し、究極に美味しいフライドポテト作りに取り組んだ、一連の記録を掲載しています。 まず、美味しいフライドポテトとは、どのようなものでしょうか？ この記事では、以下の4つを条件に挙げています。 1: 表面はサクサクだが、硬くない。 2: 中はホクホクしていて、しかもポテトの味がある。 3: 全体が黄金色で、均等に揚げられている。 4:
ハインツ - 知る・楽しむ - 逆さケチャップ特設ページ
Beloved Global Brands The Kraft Heinz Company has an unparalleled portfolio of powerful and iconic brands. More Bring Your Appetite For More We at Kraft Heinz are unrelenting in our quest to transform the food industry. Join us and bring your appetite for more. Find out what it takes to work here. More The Kraft Heinz Company is the third-largest food and beverage company in North America and the
ピザMサイズは201円で作れる :: デイリーポータルZ
ピザって美味しいですよね。小麦粉の生地、トマトソース、チーズ、サラミとかベーコンとか脂と旨味たっぷりの具材たち。それらが混然となって美味しさの塊となる・・・。 でも、宅配ピザとか頼むとちょっと高い。なので、今回は自分でピザを作ってみて、その材料費は一体いくらなのかを計算してみたいと思います。 自作ピザ、ハウマッチ？ ※･･･記事中では材料費しか計算しません。お店で食べるピザは、材料費＋光熱費＋人件費＋設備費＋利益＋etcという具合に材料費以外にも色々と価格に入ってますが、この記事では細かくなりすぎるので扱いません。 （松本 圭司） まずは材料の買い出しだ ピザの材料はスーパーとか100円ショップに行けば手に入る。今回買ってきたのは下記の通り。 ・薄力粉500g 100円 ・強力粉1kg 270円 ・チーズ330g 398円 ・ベーコン90g 198円 ・ちくわ104g 99円 ・かにかま8
心と味でおもてなし。すべては、お客様の笑顔のために。それが、とんかつKYKです。｜関西を中心に展開中！とんかつKYK｜KYK GROUP｜大阪市阿倍野区松崎町にある、期待感と安心感をもってご来店いただける飲食店づくりを目指す株式会社曲田商店
昭和４０年にとんかつ専門店として 神戸の三宮地下街（さんちか）に１号店を オープンして以来、こだわり続ける 「味」を心を込めてお届けしてまいりました。 いつの時代も美味しいとんかつを お客様に召し上がっていただける様に、 これからも工夫と研究を重ねて参ります。 メニュー 店舗紹介 ご予約弁当 オンラインショップ お問い合わせ 心と味でおもてなし 昭和４０年にとんかつ専門店として神戸の三宮地下街（さんちか）に １号店をオープンして以来、こだわり続ける「味」を 心を込めてお届けしてまいりました。 いつの時代も美味しいとんかつをお客様に召し上がっていただける様に、これからも工夫と研究を重ねて参ります。
タモリ流豚のしょうが焼き (『タモリ倶楽部』の「台所で呑む 最終章？タモさん料理」で紹介された新解釈生姜焼き) - 関心空間
タモリ流豚のしょうが焼き (『タモリ倶楽部』の「台所で呑む 最終章？タモさん料理」で紹介された新解釈生姜焼き) セルフインフォ とは? このキーワードの内容に関わる方が 書いたキーワード（記事）です。 詳しくはヘルプをご覧ください。 我が家で欠かすことのでいない調味料にエバラの「定食屋さんの生姜焼のたれ」があります。ええ、もちろんしょうがを摺って、「ちゃんとした」しょうが焼きも作れますよ。でも、朝の時間のないときに短時間でお弁当を作る上で、このエバラくんの偉大さは絶大！これまでどれだけ助けられたことか・・・。 で、今日の朝ですよ！奥さん、毎度の如し、しょうが焼きを作ろうとしたら、なんということでしょう･･･！切らしちゃってたんです。少し、いつもよりも時間に余裕があったんで、タモリ倶楽部で紹介されチェックだけはしていた「セオリーを覆すタモリ流豚のしょうが焼き」にチャレンジした次第です
マクドナルドの「かざすクーポン」がすごい:デジタルコンテンツビジネスの最前線 - CNET Japan
携帯をかざすだけでオーダーできる仕組みを導入 マクドナルドはモバイル会員向けサービスの企画・運営業務などを行うThe JV株式会社をNTTドコモと共同設立しているのですが、また新しい取り組みを始めました。 http://www.mcd-holdings.co.jp/news/2008/company/20080519.html マクドナルドの「トクするケータイサイト」で、おサイフケータイ機能付きの機種で会員登録した人が、「かざすクーポンアプリ」をダウンロードすること で使えるクーポンです。サーバーからアプリに配信される最新の"かざすクーポン"の中から購入したいクーポンと数量を 選択し、携帯をリーダーライターにかざすだけでオーダーすることができます。このようなFelicaを介したクーポンオーダーサービスのご提 供は、日本の外食産業では初めての試みのようです。 まずは福岡・佐賀・鹿児
シュークリームから生まれた新「LaVie J」のたたずまい
2008年2月に新しく生まれ変わったNECの軽量ノートPC「LaVie J」。見た目から耐荷重の高さを主張する凹凸が付けられた従来のデザインから一転、光沢のある黒いプレーンな箱となった新デザインは、これまでとはまったく違う手法で生み出された。 NECが満を持して投入した新LaVie Jは、頑丈で軽量なモバイルノートPCというコンセプトはそのままに、フルモデルチェンジがなされた注目製品だ。機能や性能、実際の使い勝手はこちらの記事に譲り、ここではデザイン面に着目していく。 同じ堅牢性をうたうモバイルノートPCでありながら、これまでとはまったく違った表情を見せる新LaVie J。これは、デザイナーの感覚や作り手の思い込みを捨てて、本当にモバイルノートPCに必要な要素を探し出した成果だ。「かっこよさ」というものはユーザーそれぞれの好みによって違いがあるが、「うれしい」ということには普遍性があるとと
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
カロリー計算・カロリー表の基本 [カロリー計算・カロリー表] All About
http://www.gbc-group.jp/itochiisaki/
もうやんカレー since 1997. Japanese curry rice & spice TAPAS |
【】誕生日はステーキセットが無料！ カジュアル・ダイニング「アウトバックステーキハウス」 
https://gourmet.livedoor.com/restaurant/15662/
score-kitchen.com
http://www.kayanoya.com/index1.html
はらドーナッツ
ためしてガッテンに学ぶ定番料理17品の美味しい作り方 - Liner Note
玄米菜食カフェ ハナダ・ロッソ 公式ページ
ワイングラスのエンジニアリングは深遠なり：日経ビジネスオンライン
