昆布だしの正しい使い方。塩昆布の名店「神宗」社長に利尻・羅臼・真昆布の違いを聞いた #ソレドコ - ソレドコ
こんにちは、梅津有希子です。だし愛好家として活動しているライターです。 ▶梅津有希子さんの過去記事はコチラ 私は昆布だしを使い始めてもう8年。昆布だしがない生活なんて考えられないほど「だし生活」にハマっています。 昆布だしは、とるのに少しだけ手間がかかりますが、何といってもとてもおいしいんです。でも、話を聞くと料理好きな人でも、昆布の種類やそれぞれの特徴まで詳しく知っていて、だしをとっている人はあまりいません。 昆布を知って、昆布だしを上手に活用すれば料理が格段にランクアップするのにもったいない！ もっと知ってもらいたい！ 実は、丁寧にだしをとっているつもりでも、使っている昆布の種類によってはだしがあまり出ないことも。特に関東でメジャーな「日高昆布」は、だし用途よりもおでんなど食べる用途の方が適しているんです。 そこで、今回は「昆布だしをとれば料理はもっとおいしくなる〜私たちは本当の昆布だ
参院選比例 国民民主系2組合、立憲から候補擁立 乗り換えのワケは | 毎日新聞
参院選（22日公示、7月10日投開票）の比例代表で、前回2019年に旧国民民主党から組織内候補を擁立した二つの産業別労働組合（産別）が、立憲民主党からの擁立に変更する。いずれも政策は国民民主に近い産別だが、なぜ今回は立憲を選んだのか。 19年、立憲なら「当選」 「7月10日、久しぶりの勝利を分かち合い、私が議員となって活動することで恩返しをする」 6月6日、東京都内。「背水の陣」と書かれたピンクのTシャツを身にまとった「基幹労連」の組織内候補（39）は決起集会で声を振り絞った。
はてなで自民党に投票する人はマゾとか馬鹿とかやたら言ってる人がいるけど
何度もみんな言ってるけど他に投票する所ないから消極的支持で自民なんだわ まさか立憲や共産に投票しろてことですか？
「いじめた人は一瞬で忘れるが僕は一生恨んでいる」“ジャンポケ”斉藤慎二さんが壮絶な体験を語り続ける理由 | TBS NEWS DIG
「小学校3年生から中学まで、ひどいいじめを受けていました」6月10日、常葉大附属橘中学校・高校(静岡県静岡市)で開かれた講演会でこう語ったのは、人気お笑いトリオ「ジャングルポケット」の斉藤慎二さん(39)だ。…
粉ミルク汚染で乳児が死亡、細菌クロノバクター・サカザキとは
クロノバクター・サカザキ（Cronobacter sakazakii）の走査電子顕微鏡（SEM）写真（着色）。この細菌は、土壌からヒトの腸内まで、さまざまな環境にいる。乳児の髄膜炎や壊死性腸炎との関連が指摘されており、その多くは粉ミルクの汚染によるもの。血流感染や中枢神経系感染から、けいれん発作、脳膿瘍、水頭症などを引き起こすこともある。（PHOTOGRAPH BY DENNIS KUNKEL MICROSCOPY, SCIENCE SOURCE） 食中毒を引き起こす細菌の中で、クロノバクター・サカザキ（Cronobacter sakazakii、サカザキ菌とも）は、大腸菌やサルモネラ菌ほど有名ではない。だが、新生児や免疫力が低下している人には大きな被害を与えることがある。 2022年の初め、米国でクロノバクター・サカザキに汚染された粉ミルクを摂取した2人の乳児が死亡していたことが明らかに
「スマホショルダー」人気爆発 各世代で流行の理由…“手ぶら女子”に「すごい需要」（テレビ朝日系（ANN）） - Yahoo!ニュース
若者の間で今、劇的に流行しているというのが、スマートフォンのストラップです。取材を進めてみると、若い世代だけではなく、全世代に共通する大きなトレンドが見えてきました。 ■1カ月で“3万本”…昨年比で売り上げ“2倍” フルーツあめに、カラフルで大きいレインボー綿あめ。いつの時代も、流行を発信してきた若者の街・原宿の竹下通りに、異変が起きていました。 目立つのは、スマートフォンを斜め掛けしている女性。定点カメラで観測してみると、なんとわずか10分の間に、16人もスマホの斜め掛けをしている人を確認。この「スマホショルダー」を使っている人が今、爆発的に増えています。 さらに、SNSのインスタグラムで、スマホの斜め掛け＝「＃スマホショルダー」と検索すると、およそ2万件もの投稿がありました。 スマホショルダーとは、一体…？販売店を訪ねてみました。 スピンズ広報・弓削七星さん：「こちらが、モバイル用ショ
デジタル教科書使った授業、中学生ら４割で「目の疲れ」…「昼間に眠く感じる」も４割
【読売新聞】 文部科学省が２０２１年度、全国の４割の小中学校で行ったデジタル教科書の実証事業の結果をまとめた。２～４割の児童生徒が授業後に目や首、肩などに疲れや痛みを感じていて、健康面への影響が明らかになった。 ２４年度のデジタル教
電気代2倍に「大ピンチ」“電力難民”3万社にも…燃料高騰で「新電力」苦境に
新潟県の遊園地では電気料金を、突然、2倍にすると突き付けられました。年間の電気料金が示された資料をみますと、現状、約1820万円が、来月から値上げされ、約3580万円。1700万円以上の増額になります。 遊園地側は、電気料金を節約するため、メリーゴーラウンドの電飾を3分の2に減らしました。また、モーターで水をくみ上げる階段状の滝を止めることも検討しています。それでも、コストを下げられるのはわずかで、7月1日から、乗り放題のチケットを一律400円値上げすることにしました。 こうした事態に陥った背景には、彼らが電気を購入していた「新電力」が関係しています。 サントピアワールド・高橋修園長：「次の電力会社の契約が、どこかできないかといろいろ探したが、全部、新規契約はできないと」 2016年に電力の小売りが完全自由化され、さまざまな企業が電力の販売事業に参入。大手よりも料金が安い「新電力」は、顧客
「ここのお宅こんな豪邸なのに天井は…」とあるアニメの背景に違和感「もう天井しか目に入らない」「機能性重視？」
リンク www.seed-sc.com ジプトーンとは？ジプトーンを使うメリットとデメリットを解説｜東京・千葉・福岡でシステム天井工事、店舗・オフィス内装はSEED みなさんは「ジプトーン」をご存知でしょうか？ジプトーンとは化粧石膏ボードの商品名のことで、天井の素材として使わ kebiyama @kebiyama 湯沸器や給湯器の観察を趣味にしています。テレビ等で見た給湯器などの型式を特定したりもします。毎週サザエさんに湯沸し器が登場するかどうかをチェックしており、未登場の週は18年は3週、19年は4週、20年は4週、21年は1週、22年は4週、23年は2週でした。24年は2/18、3/31が未登場です。
（２０２２参院選 政策の分岐点）高齢化社会 膨らむ医療・介護費、負担どこまで：朝日新聞デジタル
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岸田政権、電力不足に節電で貰える1世帯あたり月数十円規模の岸田ポイントを検討か : 市況かぶ全力２階建
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横断歩道を渡っていた女子中学生（13）右折車にはねられ意識不明の重体…72歳の男を逮捕 北海道栗山町