急速に進む日本人の魚離れを食い止めるため、イトーヨーカドーは23日、水産庁が選定する手軽で食べやすい魚商品「ファストフィッシュ」の販売を全国160店で開始した。イオンも24日から、骨を取り除いた「骨取りさんま」などファストフィッシュ商品を全国で販売する。 イトーヨーカドーの店頭に並んだのは、サケの切り身やむきえび、ホタテなど6品目(価格は298~398円)。バジルオイルやレモンペッパーなどですでに味付けされており、フライパンなどに移し替える必要もなく、電子レンジで約1分半温めるだけですぐに食べられる。 東京都江東区のイトーヨーカドー木場店では、午後3時にファストフィッシュ商品が店頭に並べられると、多くの買い物客が興味津々の様子で手に取っていた。都内に住む主婦(41)は「調理が面倒で忙しいときは敬遠しがちの魚料理だけど、調理が簡単だと利用したくなる」と話していた。 イトーヨーカドーは9月に、