とろっとはみ出るおいしさ!「トマト豚チーズ巻き」の作り方 かんたんに作れてお子さまウケも間違いなしのレシピ!トマトソースとチーズでイタリアン風で見た目にもあざやか、お弁当の彩りとしてもぴったりですよ。隠し味に醤油を入れることで、コクのある味つけに仕上げるのがポイント!ぜひお試しくださいね。 2016年5月13日 更新
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今日のパンは自家製酵母で作るベーグル。 自家製酵母の酵母液をそのまま使うストレート法で作るベーグルです。 今日使う酵母はりんごの皮と芯で起こしました。 もちろん実は食べて、残ったりんごの皮と芯を煮沸消毒した瓶に詰め込んで、砂糖少々とひたひたの水を入れ、時々混ぜながら4~6日くらい置いておくとシュワシュワ発酵してきます。 nekofuwa.hatenablog.com すでに完成している酵母を少し混ぜると、早くシュワシュワしてきます。 ~自家製酵母ベーグルのレシピ~ ・強力粉 300g ・砂糖 大さじ1 ・塩 5g ・酵母液 80g ・水 90g ①材料全てをボウルに入れて10分ほどこねます。 ②生地が2倍に膨らむまで1次発酵。暖かい時期だと4~6時間くらい、寒い時期だと12時間~24時間くらいかかります。(前日に冷蔵庫に入れてゆっくり1次発酵させ、次の日に焼くと楽です)
» 【実践】凍らせたレモンを氷代わりする炭酸水の飲み方がTwitterで話題! ウマそうだからいろんなフルーツでやってみた 特集 いきなり暑いぞ! 暖かくなったのはいいが、まさかもう半袖でイケるくらいになるとは。これは冷たい飲み物が美味しくなってくるな。暖かい季節にはやっぱり炭酸が飲みたい! 炭酸を飲むとなんだか涼しくなるし、爽やかにゴクゴク飲みたいものだ。 Twitterに、翻訳家の村井理子さん(@Riko_Murai)が投稿した炭酸水の飲み方が話題になっている。レモンの皮を剥いて切り、凍らせたものを氷代わりに炭酸水に入れるというのだ。な、なんだそれは! 超ウマそうではないか!! 速攻で真似してやってみたぞ。ついでにいろんなフルーツでもやってみたのでお伝えしよう。 ・7種類のフルーツを凍らせる 買ってきたのはレモン以外に、オレンジ、りんご、キウイフルーツ、いちご、グレープフルーツ、パイナ
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