【レベルUPレシピ】いつもの焼きそばをおいしくする秘密のひと手間 - レタスクラブ
肉と野菜が一緒にとれて、なおかつ主食にもなる焼きそばは、忙しい時のお助けメニュー。そんな定番メニューだからこそ、家族に「また焼きそば？」といわれないよう、おいしさのブラッシュアップをしてみませんか？ 野菜はシャキシャキ、ソースの香りも香ばしい、まるで屋台で食べるような焼きそばを作るコツは、麺の下処理とソース使い。といってもむずかしいことはありません。麺は炒める前に水洗いして、下味をもみもみ。そしてソースは、ウスターソースとオイスターソースのダブルソースを麺だけにかける。いつもの手順にプラス2分もかからないようなこのひと手間で、「また焼きそば？」の声が、「また作って！」の声に変わるはず。 【極上ソース焼きそば】(1人分731Kcal、塩分5.3g) ＜材料＞(2人分) 豚バラ薄切り肉120g、玉ねぎ1/4個、キャベツ2～3枚、もやし1/2袋、削りがつお、青のり、紅しょうが各適量、中華蒸し麺2
砂肝って超使えるぞ…！安くて下ごしらえ簡単、激ウマくて汎用性高いしこれはもう神食材だ - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは！フードコーディネーターの河瀬璃菜です。 焼き鳥屋さんなどでよく見かける砂肝。独特のコリコリとした食感がおいしい食材ですよね。 スーパーに売られているのは知っているけれど、下ごしらえが面倒そうだし、お店でしか食べないなんて人も多いのでは？ 実は砂肝って、ほとんど下ごしらえをせずに使える食材なんですよ。しかもほとんどの場合、100gあたり100円以下の値段で買うことができます。 普段のお料理に使用するお肉の代わりに使っても美味しい砂肝、早速レシピを紹介します。 基本の砂肝の下処理の方法 1. 砂肝を半分に切る。 2. 砂肝の白い膜の部分をめくり、包丁で削ぎ落とす。 3. もう片方も同じように処理をする。 下ごしらえは以上です。では早速レシピを紹介します！ 白ごはんが進みまくる！コリコリ食感の砂肝ネギ肉みそ 材料（作りやすい量） 砂肝・・・200g 万能ネギ・・・3〜4本 にんにく・
箸が止まらない！豆腐のネギ醤油がけのレシピ - レシピ研究所
読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 豆腐・・・ 色々な使い方がありますよね。 湯豆腐・・・ 麻婆豆腐・・・ スープに入れたり・・・ ダイエットしてる方はかなりお世話になってるのではないでしょうか？ 更に僕は、スイーツにも使います。 ↓↓↓ masahiro-cooking.hatenablog.com masahiro-cooking.hatenablog.com そんな万能な豆腐でございますが、今回はご飯が進む豆腐料理です。 箸が止まらない！豆腐のネギ醤油がけのレシピ 材料（４人分） ●豆腐．．．１丁 ●卵．．．適量 ●薄力粉．．．適量 ●ごま油．．．作り方参照 【ネギ醤油】 ●長ネギ．．．１本 ●ごま油．．．大さじ３ ●醤油．．．大さじ２ ●水．．．大さじ２ ●酢．．．大さじ１ ●みりん．．．大さじ１ 作り方 １．豆腐は水切りする。
【極旨簡単】ブリの照り焼きレシピ～フライパンで10分、味付けの黄金比率、ひつまぶし風も美味～【パパ手作り節約レシピ】 - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ
ブリの照り焼きがフライパンで簡単に10分で完成。ひつまぶし風の食べ方も初公開。 今日の夕飯はブリの照り焼きでした。脂がのって美味しいブリ、ご飯がススムくんです。 フライパンで10分で簡単に美味しいブリの照り焼きが作れる！ これで失敗無し！醤油・みりん・酒・砂糖、味付けの黄金比率とは？ まるで鰻？ひつまぶし風に薬味、お茶漬けで食べても美味しいブリの照り焼き。焼き海苔＋酢飯で穴子風にも変身。 それでは、簡単な作り方からご紹介します。 ブリの照り焼きの簡単レシピ 材料（4人前） 作り方 ひつまぶし風に楽しむブリの照り焼きとは？ その１ 粉山椒をかけて甘辛タレで食べるブリ照り焼き その２ 薬味で食べるブリ照り焼き その３ 熱々な和風出汁をかけて食べるブリ照り焼き ブリ照り焼きにブリのお雑煮。お正月も大活躍でした。 ブリのお刺身も美味しくいただきました 今後の更新予定 ブリの照り焼きの簡単レシピ 刺
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