汚い字だが、見せたい字なので。 - 日常を休まず進め。冷蔵庫の話を。正確には、冷蔵庫に貼ってある紙の話を。 何を貼ってるかって、小さい紙なのですが。書いてあることは、 素麺だし 水300㎜ℓ みりん２ さとう２ 醤油 ５ 以上。 素麺だしのレシピです。水300㎜ℓに対しての、調味料の配分が書いてあります。 ぼくは、おじいちゃんっ子でした。おじいちゃんっ子になる前は、おばあちゃんっ子でもありました。おじいちゃん、おばあちゃんっ子であったわけです。いまは、2人とも他界しているのですが。 どの家にも、忘れられない味があると思います。ぼくにとって、素麺だしこそ、忘れられない味。 作りかたを最初に、文字におこしたのは、おばあちゃんだったんだろうと思います。水の量に対しての、醤油や砂糖の配分を自分が忘れないように。 次に、文字におこしたのは、おじいちゃんだったんだろうと思います。だって、字を見た瞬間に書いた人の顔を、すぐ思い出せたから。 しかし、このレシ
