100円ショップのスパイスでも本格インドカレーは作れるのか？本場の味を知るインド人が挑戦！ - LIVE JAPAN
来日する多くの外国人が、その品揃えの多さとクオリティの高さに驚く100円ショップ。今回は、そんな日本が誇る100円ショップで売っているスパイスを使って、本格的なインドカレーは作れるのか!? というトンデモ企画に挑戦。インドカレーと言えば、さまざまなスパイスが調合された複雑な味で、我々日本人が作るのはちょっと難しいイメージですが、果たして日本の100円ショップで売っているスパイスのみで、美味しいインドカレーは完成するのでしょうか？ この無謀なまでのカレー作りに挑戦してくれたのは、インド出身インド育ち、生粋のインド人アナントさん。普段から自分でもカレーを作っていて、日本のお店のインドカレーもよく食べているそうです。本来であれば、アナントさんがスパイス専門店で購入しているスパイスで作ってもらうところを、あえて100円ショップで売っているスパイスのみで作ってくださいと懇願してみました。無理難題に頭
我が家のインドカレー
スパイスからカレー作ろうと思うと 何十種類もスパイス用意して死ぬほど大変な男の料理みたいなイメージありそうだけど、実は簡単に作れる。 それでいて、その辺のインド人カレー屋より美味しくできたりする。 だいたい誰に作っても「マジでインド料理屋」と驚かれるから試してみて。 用意しなきゃいけないスパイスは４種類だけ。 「クミン（ホール）」「ターメリックパウダー」「チリペッパーパウダー」「コリアンダーパウダー」 これだけでOK。この４つでチキンカレーだろうが、キーマカレーだろうが、だいたい大丈夫。 （まあ、凝りたい人はいくらでも凝れるけどね） ベーシックなスパイスなので、大きめのスーパーなら大概あるけど、 都内なら御徒町とかのスパイス問屋（大津屋）とか行けば20回分で一袋200-300円で超お得。 で、他の材料。玉ねぎ大１個、トマト大１個、ニンニク３かけ、生姜１かけ。好みでプレーンヨーグルト。 これ
カレーの隠し味で成功したことがない
今年から別居して、離婚協議中。よく自炊するようになり、カレーを作るようになった。 ネットにあるいろんなレシピを参考にした。隠し味を使ったり(無限にある)、水じゃなくてトマトジュースやビール、ワインを使うとか。色々試した。肉にスパイスを揉み込むとか。 結局、市販のルーを買ってきて箱に書かれてる通りに作るのがベストという悲しい結論になってしまった。隠し味が効いて飛躍的に美味くなるなんて経験はまだ一度もない。やはり一流の食品メーカーが研究を重ねて作ったルーは素晴らしいものなんだろう。下手にいじらない方がいいのかもしれない。 色々工夫して「これは成功したかも」と思うこともあったが、よくよく考えたら自己満足という気もする。「美味くなったことにしたい」という心理が働いてるだけというか。 とはいえ、どうにも悔しい。諦めきれない。色々試して料理の醍醐味を味わいたい。自分なりの究極のカレーが作りたい。 でも
【画像あり】牛すじでカレー作ったよー！ : 暇人＼(^o^)／速報
【画像あり】牛すじでカレー作ったよー！ Tweet 1: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/03(火)21:46:07 ID:o6ZetAAOd 初夏のスッキリカレー仕様にしたよー 3: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/03(火)21:47:19 ID:o6ZetAAOd 材料はこちら！ 4: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/03(火)21:48:20 ID:mcZkpi9fi ティッシュ入りか 7: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/03(火)21:49:17 ID:o6ZetAAOd >>4 住所隠したんだよー(._.) 2: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/03(火)21:46:56 ID:luWV7MIv1 期待あげ 6: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/03(火)21:49:03 ID:OL4vV10YD なんで袋にタマネギ入ってるの？ 9: 名無
京大名物「ｉＰＳカレー」、さっそく発売 即日完売店舗も
京都大学ｉＰＳ細胞研究所所長の山中伸弥教授（５０）のノーベル医学・生理学賞受賞を記念し、京都大学生活協同組合（京大生協）が９日から売り出したレトルトパック「ｉＰＳカレー」が早くも人気を集めている。京大生協が当日販売分として用意した２千パックは即日完売。予想以上の人気に「山中先生にはノーベルカレー賞も差し上げたい」との声も聞かれた。 京大生協が９日に販売を開始した「ｉＰＳカレー」は、山中教授が世界で初めて作成に成功した「ｉＰＳ細胞（人工多能性幹細胞）」にちなんだもの。ｉＰＳ細胞は体のあらゆる細胞に分化・成長する性質を持っているため、これまでの医学では治すのが難しいとされてきた心臓病や神経系難病を克服する再生医療の切り札として期待されている。 ９日発売の「ｉＰＳカレー」では、このようなｉＰＳ細胞の性質にちなみ、カレーの具にハチノス（牛の胃袋）、牛レバー、ミミガー、豚足、砂肝を入れた「内臓系」カ
「当たり」付き自動車が人気 インド
庶民でも買える低価格自動車の登場などによって、現在爆発的に自動車の普及が進むインドで、一風変わった自動車が売れている。製造販売にあたるのは、新興財閥系のアーナンダ自動車。自動車に「当たり」を付けたところ、前年比６９０％増という驚異的な売り上げを記録したという。 インド西岸・ムンバイに本社を置くアーナンダ自動車は、業界第９位の中堅メーカー。牛糞を燃料にして動くバスや、両手で運転しながら食べられるカレーを開発するなど、インドの風土に合わせた自動車産業全般に携わっている。 中堅らしいアイデア製品にこだわる同社は、昨年９月、世界で初めての「当たり」付き自動車「ガネーシャ」を発売した。価格は３０万ルピー（約５４万円）と、やや高価格帯に属する。 ガネーシャのエアバッグにはおよそ２０台に１台の割合で「当たり」のくじが入っており、車が衝突した際、開いたエアバッグの中に当たりくじが入っていれば、もう１台ガネ
CoCo壱番屋で「カレーのトッピング全部のせ」に挑戦してみた 〜注文編〜 - GIGAZINE
CoCo壱番屋で新商品の「ライスカレー」と「味噌仕立てこくうまあさりカレー」を食べたGIGAZINE編集部員たち。まだちょっとお腹に余裕があったので、ココイチで誰もが一度はやりたいと思ってもなかなか実行には踏み切れない「カレーのトッピング全部のせ」をやってみました。頼んでからモノが到着するまでのワクワク感はたまりませんでしたが、いざ実物を目にすると冷や汗が…。 オーダーしてから、実物が到着するまでの様子をどうぞ。 これがココイチのメニュー。なす、チーズといったものからシーフード、手仕込ヒレカツにいたるまでさまざまなトッピングがあります。今回はどれにしようかなどと選ばずに、全選択。オーダーを受けた店員さんが「…少々お待ち下さい」と判断を保留して調理場へ引っ込んでしまいました。どうやら我々はとんでもないものを注文しようとしているようです。 オーダーは無事通ったようです。あとで店員さんに「メニュ
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カレーのイモ
6つのスパイスで作るカレーレシピ｜エスビー食品株式会社