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12月4日、「和食」がユネスコの無形文化遺産に登録された。でもちょっと待った、「和食」ってなに？ そもそも、今回の登録は「日本料理アカデミー」（京都の料理人が中心になっているNPO法人）が始めた運動がきっかけ。 そのせいなのか、マスコミで紹介されるのは老舗料亭の料理のイメージ。でも、それだけが「和食」ではないはずだ。 農林水産省のホームページでは、「和食の特徴」として以下の四点が挙げられている。 ・多様で新鮮な食材とその持ち味の尊重 ・栄養バランスに優れた健康的な食生活 ・自然の美しさや季節の移ろいの表現 ・正月などの年中行事との密接な関わり うーん、わかったようで、よくわからない。そこで、農林水産省の食文化・連携推進班の担当者に「和食の定義ってなんですか？」と聞いてみた。 「今回の無形文化遺産登録で、『じゃあラーメンはどうなんだ？』といった問い合わせもいただいています。 ただ、今回の登録

12月11日にリリースされる大森靖子のニューアルバム『絶対少女』から、収録曲“ミッドナイト清純異性交遊”のPVが公開された。 同PVは、映画『アフロ田中』『男子高校生の日常』『自分の事ばかりで情けなくなるよ』などでメガホンをとった松居大悟（劇団ゴジゲン主宰）が監督を務めた作品。橋本愛や蒼波純ら俳優陣がキャスティングされたドラマ仕立てのPVに仕上がっている。 大森のファンであることを公言している橋本は、「こんなに女でいることを許された現場は初めてでした」とコメント。大森は、「自分の好きな女の子が自分の好きな世界で自分の好きな服をきて、笑って怒って生きていることが本当に幸せです」と語っている。 なお、大森のワンマンライブ『絶対少女ツアーファイナル「最終公演」』が、3月14日に東京・恵比寿のLIQUIDROOMで開催されることもあわせて発表された。アルバム『絶対少女』には先行チケット予約ができる

兵庫県尼崎市のマンションの１室で１０月、中学３年の男子生徒（１５）を監禁し、性的虐待を加えたとして、県警がこの部屋に住む無職沖野玉枝容疑者（４３）と、部屋に出入りしていた１４～１８歳の少年少女６人を監禁と強制わいせつの両容疑で逮捕していたことが、捜査関係者への取材でわかった。 ◇ 「ホンマはアカンねんけど、警察には捕まらん」 捜査関係者らによると、沖野容疑者は生活保護を受けていたが、実際には自宅近くでカラオケスナックを経営し、集団生活を送る少年少女を働かせていることを、周囲にこううそぶいていた。店では、化粧した少女らが明け方まで働いていたという。 現場のマンションには昨年１０月、山口県から転居。児相通告された長女のほかに小学生２人と幼児がいるが、今年に入り、長女の友人らに「行く所がなかったら泊まっていき」などと声を掛け、十数人が出入りしていたという。 近所の複数の住民によると、大きな泣き声

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宮崎駿によってアニメ化もされた、角野栄子の名作児童文学を原作にしたファンタジードラマ。一人前の魔女になるための修行として、知らない町で1年間生活する13歳の少女キキがさまざまな出来事を通して成長するさまを見つめる。監督は、『呪怨』シリーズの清水崇。キキを演じるのは、オーディションで選出され、角野も太鼓判を押したという新星・小芝風花。尾野真千子、宮沢りえ、筒井道隆といった豪華な顔ぶれの共演陣はもとより、原作の世界観を再現した美術や衣装にも注目。 配給：東映 オフィシャルサイト：http://www.majotaku.jp/ 作品情報：http://www.cinematoday.jp/movie/T0018387

Y Tambe @y_tambe ウォッシュチーズのリネンス菌など、脂肪酸系の悪臭としては、吉草酸や、酪酸、カプリン酸など…実はヒトの体臭と共通する成分が多い。しばしば「足の裏の臭い」に喩えられるのだが、高級なチーズの臭いは「神のおみ足の臭い」と言われる。 2013-12-09 20:33:00 Y Tambe @y_tambe チーズはタンパク質豊富な乳製品に対して、(A)白カビや青カビでは、カビ（ペニシリウム属）を作用させたり、(B)ウォッシュチーズでは細菌の仲間（リネンス菌）を作用させたりして、熟成させた。これが別のタンパク質豊富な食材だとどうなるか…その例が大豆。(A)が味噌や醤油、(B)が納豆。 2013-12-09 20:37:59

アイドル・グループBELLRING少女ハートを主演に迎え、究極のアイドル映画を製作します！　2014年春の劇場初公開をはじめ、日本全国のみならず世界中のアイドルファンおよび映画ファンに向けて上映することを目標としています。その大きな目標達成のため必要な制作費・配給宣伝費の一部を目標金額に設定しています。皆様の賛同、何卒宜しくお願いします。 映画「BELLRING少女ハートの６次元ギャラクシー」について 世界が注目するカルトな映画監督・継田淳が、アイドル・グループBELLRING少女ハートに出会ってしまった！日本で唯一のトラッシュ・カルチャーマガジンTRASH-UP!!プロデュースのもと、アイドル達の宇宙規模の大冒険を映像化するという全く新しい試みに挑戦。これまでにないアイドル映画の誕生です。 BELLRING少女ハートの魅力あふれる楽曲を軸に、継田監督ならではのトラッシュで不条理なストーリ