ギリシャ風サラダ - #つくりおきギリシャ風サラダをつくりおきしていきます。 ギリシャ風サラダといっても難しいものではなく、早い話がミキサーで混ぜないガスパチョのようなものです。毎年夏はガスパチョを食べるのが定番でしたが、そもそも混ぜなくてもよいなと気付いたのでこうなりました。 材料を切ってボウルに入れます。 さらに材料を切ってボウルに入れます。 調味料を入れて混ぜます。 食べる前にチーズをトッピングします。本来はフェタチーズですが、なかったのでモッツァレラチーズにしました。 野菜から滲み出てくる汁は捨てず、パンに吸わせて食べるのが本場の流儀とのことです。 材料は以下の通りです。 野菜 トマト 4個 きゅうり 2本 赤玉ねぎ（なければ白玉ねぎ） 1/2個 ピーマン 2個 調味料 ケイパー 大さじ2程度 スライスオリーブ 大さじ4程度 オリーブオイル 50mL レモン汁 50mL 塩 野菜重量の0.5% オレガノ 小さじ1
