晩酌のおともに、あと一品！という献立に、簡単に作れる厚揚げレシピはいかがですか？合わせるのは味噌や納豆など大豆製品と相性ぴったりなチーズ！しかもオーブントースターやレンジで調理完了の簡単レシピばかりを集めました。

クックパッドニュースでとりあげてからネットで話題になった、餅入り巾着の口を「ちくわ」で閉じる方法。新しいちくわの活用法にかなりの反響がありました。

「豆腐スタンプ」という商品が発売されたのをご存知ですか？豆腐スタンプはその名の通り豆腐に押すスタンプ。とは、いえ実際どんなもの？？気になるものは試してみるがモットーのクックパッド編集部。今回は、久々に豆腐百珍シリーズとして、「番外編・豆腐スタンプを試してみた」レポートをお届けします！ スタンプというと、昨今ではLINEでメッセージの代わりに送るイラストの方が先に思い浮かぶ人も多いかもしれません。実際に、文字だけでは伝わりにくいことが伝わるのがイラストの強み。そんな気持ちの伝わる素敵なスタンプが豆腐にも押せる！という画期的な商品が登場しました。その名も「豆腐スタンプ」。

みんなが大好きなさつまいも。おかずにもなっておやつにもなる、そんな優秀食材が旬を迎えています！ふかして食べたり、天ぷらにしたり、炒め物にしたり、いろいろな食べ方がありますが、さつまいも好きのみなさんにぜひ作ってもらいたいのが干し芋です。 干し芋というと買って食べるイメージが強いですが、実は自宅で簡単につくることができるの知っていますか？ さつまいもの甘味がぎゅっと凝縮した干し芋をさっそく作ってみましょう。

実はこの「おにぎらず」。マンガ『クッキングパパ』（講談社刊）22巻で「超簡単おにぎり」として紹介されているレシピなんです。ラップの上にのりを乗せて、真ん中にご飯を平たく乗せ、さらに具材をのせて、のりの四隅を折って四角にするもの。これならご飯を握る必要がなくて手が汚れず、食べやすいと大人気なのです。そして、何よりも握らないから「おにぎらず」というネーミングが面白い♪♪

お子様ランチにも必ず入るえびフライ。子どもはもちろん、大人になってからも大好きな人が多いメニュー。美しく揚がった海老フライの姿、食べるとサクサクっとした衣とプリプリの食感がたまらないですよね！ でも、実際、えびフライを作るとなるとちょっとハードルが高いもの。背わたを取る手間や、まっすぐ揚がらず、くるんと丸まってしまうなんて悩みも…。また、家族みんなが満足する海老を用意すると少々お値段もはってしまいます。そんなお悩みを解決したいときは、何にでも変身できちゃうあの食材の登場です！

9月に入りりんごの美味しい時期がやってきました。りんごのデザートといえば、「アップルパイ」。でも、パイ生地を作るのが難しい…と避けていませんか？そんな人に朗報です！このニュースを読めば、パイ生地なしでアップルパイが出来ますよ。 ９月になって、秋の食材を目にするようになりましたね。秋から冬に旬を迎える果物の代表格・りんご。そのりんごを使ったボリューム感たっぷりの定番デザートといえば「アップルパイ」ではないでしょうか。サクサク食感のパイと甘い香りのシナモンをアクセントにした人気のデザートですね。