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100円のレトルトカレーがたった5分で本格的なバターチキンに。カレー研究家の一条もんこさんの驚レシピ

365日1日も欠かさず、最低1日2食はカレーを食すという一条もんこさん。毎日アップされるブログは、いつもカレーで溢れ、レトルトカレーを使った激ウマレシピの考案にも余念がなく、そのレシピ数は、2,000以上。マニアの間では一目置かれる存在である。「インド人って、カレーを食べないと元気がなくなるって言うじゃないですか。私も同じ。カレーに欠かせないターメリックやクミンといったスパイスは、消化酵素の分泌の促進や、新陳代謝の活性を良くする働きがあり、カラダに良いことずくめ。毎日カレーを食べるようになってから、病気知らずで、1度も風邪を引きにくくなりました。私の両親は共働きだったので、小学生の頃から夕食を自分で作ることが多く、週2～3回はカレーでした。次の日に残ったカレーは、うどんやグラタン、おでんにアレンジすることも。大人になるとスパイスに目覚め、もっとカレーと向き合いたいと思うようになり、都内

ahchang 2022/05/06

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ストック食材「冷凍牡蠣」を常備してホイル焼きにしたら、毎日の晩酌タイムが天国になった話 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

いつでも牡蠣が食べられる幸せこんにちは、ライターのみよちんです。うちの冷凍庫に最近常備されているもの……それは、冷凍牡蠣！牡蠣フライ、牡蠣のソテー、牡蠣のグラタン、牡蠣の炊き込みご飯、牡蠣のパスタ、牡蠣のオイル漬け、牡蠣のお好み焼き……。考えるだけでよだれが出そうです。以前は、毎年、牡蠣がスーパーに並ぶシーズンを心待ちにしていたのですが、冷凍牡蠣を使ってみたら、あらおいしい！　と感激し、常にストック。いつでも牡蠣が食べられる、牡蠣天国な我が家です。そんな冷凍牡蠣を使った、めちゃくちゃお酒に合うホイル焼きのレシピを紹介したいと思います。冷凍牡蠣の解凍について今回使用したのはこちら！ 1kg入りで、Lサイズの牡蠣が35個ほど入っています。かなり大きめです。添付のリーフレットによると、使う分だけ取り出して、流水解凍で45秒〜1分半とのこと。解凍しすぎると、旨味が流れ出してし