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おつまみ5点盛り - めざせ野菜1日350g！ちまこ通信
今晩は、こんな料理をつまみに。休前日ですので、ゆっくりと。夫は、ビール＋日本酒。私は、日本茶です(笑)。おつまみ5点盛り時計回りに大根とオキアミの炒めサツマイモとベーコンの煮物ほうれん草のおひたし蓮根のきんぴら真ん中は金柑の砂糖煮作りおきを中心に、野菜をたくさん使った取り合わせにしました。盛り付けは、京都の料理屋さんを真似て、小さめのお重を使いました。まず、形から入りましたw おつまみの後は、小鍋と干物でご飯をいただきます。牡蠣豆腐子持ち笹ガレイの一夜干しでは〜、お休みなさい。
aime0703 2016/02/14
晩酌が進みそうな料理！美味しそう〜

料理
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チョコケーキ風　ケーク・サレ - めざせ野菜1日350g！ちまこ通信
今日は珍しく甘いものを作りました。今からでも間に合う、バレンタインケーキ”もどき”です。甘くて、しっとりしたケーク・サレ。 ”サレ”ってお塩のことなのですが、このケーキに塩は使っていません。果物の甘酸っぱさがおいしいケーキです☆ 何と言ってもこのケーキの良い点は、お菓子と違って、分量も焼き方もざっくりしていること。アバウトに作っても美味しくできるのが、ケーク・サレのよいところです。 1g単位で計量しなければイケナイお菓子とは、大違いです。美味しいチョコレートは買ったけれど、手作りでも何かちょっと作りたい！という方にぴったりでかな？手軽に作れて、材料も手に入りやすい物ばかりです。では、レシピを。チョコケーキ風ケーク・サレ材料小麦粉　　　　　　　　　　　120g ピュアココアパウダー　　　　20g ベーキング・パウダー　　　　小さじ1/2 ココナッツ・オイル　　　　　大さ
aime0703 2016/02/11
美味しそう。

チョコ
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キャベツとひき肉の重ね蒸し - めざせ野菜1日350g！ちまこ通信
今日は、新作料理☆ キャベツとひき肉の重ね蒸し寒い日にぴったりの新作です！と言っても、私が考えたのではないの。 marcoさんが作っていらしたのを、ほぼほぼコピーしました。違うのは、味付けくらいかな？ですから、ご本家レシピは、こちらを見てくださいね。 garadanikki.hatena blog.com 真似した私のレシピはこちらです。キャベツとひき肉の重ね蒸しの材料　少し多めの2人分キャベツ　　　　　　　1/2個ひき肉　　　　　　　　300g 生姜のみじん切り　　　2片分長ネギのみじん切り　　1/2本分塩　　　　　　　　　　小さじ2/3 日本酒　　　　　　　　大さじ2 水　　　　　　　　　　カップ1 作り方キャベツは、幅5ミリ程度の太めの千切りにします。ひき肉にみじん切りにした長ネギと生姜、塩を加えてよく練ります。深めの鍋に、1のキャベツ2のひき肉を交互に重ねて
aime0703 2016/02/03
簡単！今晩してみよう。

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