ケールのチカラ
書籍情報 紙版 西川敦子 著 定価：1320円（本体1200円＋税10％） 発行年月：2012年09月 判型/造本：A5変並製 頁数：88 ISBN：978-4-478-02253-5 内容紹介 体を気遣うみんなが注目する健康飲料の本家本元、あの青汁にギュッとつまった完全栄養のスゴイ野菜を初めて徹底分析。どんな野菜にも負けないバランス栄養食材の全貌と、それが育つ現場を紹介するビジュアルブック 目次 Introduction ケールで入れる「元気スイッチ」 Chapter １ ケールのすべて 風土にあわせて変幻自在 世界中に広がったケール 背高のっぽもシワシワも ケールの仲間は多種多様 あらゆる野菜はケールから始まった！ 受け継がれる生命力の秘密 古代ギリシャ人もびっくり？ 羊が発見した野生の植物とは Chapter ２ 野菜と健康 野菜好きの韓流美女、肉食女子な大和撫子 パセリもトマトも
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たっぷりキャベツのすっぱい炒飯 | ヨミドクター(読売新聞)
