CNN.co.jp：ヘルシー指向の「ラクダバーガー」が人気 ドバイ（ＣＮＮ） 「ラクダバーガー」と「ラクダミルクシェイク」はいかが――？ アラブ首長国連邦（ＵＡＥ）ドバイでラクダの肉を使ったハンバーガーが売り出され、地元の人や観光客に人気を呼んでいる。 同国で飲食チェーンを展開するローカル・ハウスが売り出したもので、「キャメル・クオーターパウンダー」の値段は日本円にして１個５４０円ほど。「みんなビーフやチキンには飽き飽きしていたので、この話が伝わると、ぜひ食べてみたいという人の行列ができた」（同社幹部）という。 ラクダの肉は牛肉に比べてヘルシーな点も売り。同社によると、キャメルバーガーは脂肪分もコレステロールも実質ゼロだという。レシピは経営者が２カ月かけて作り上げ、肉をはさむのは地元の人が食べるカメールという薄焼きパンを使った。 ラクダの肉は、味は牛肉と似ているが非常に硬いことで有名だが、どうやってこれを軟らかくしたかは企業秘密だという。チェーン店では「
