「納豆&コーヒーゼリー&生クリーム」のサンドイッチが超人気って本当!?三重県鈴鹿市にあるサンドイッチ専門店・カフェ「鞍馬サンド」の人気メニュー、「納豆コーヒーゼリーサンド」をご存じだろうか。納豆とコーヒーゼリー、生クリームをパンに挟んだサンドイッチで、同店の人気メニューの1つだ。開発の経緯などを代表取締役の鈴村光司さんにうかがった。 開発当初は「あまりおいしくなかった」 納豆コーヒーゼリーサンドは、先代オーナーが偶然に開発したものだという。「ある日、家でサンドイッチの新メニューを考えていて冷蔵庫を開けたら、たまたま納豆のパックが転がり落ちてきた。さらに冷蔵庫にコーヒーゼリーもあったので、この2つをパンに挟んだらどうなんだろうと作ってみたようです」。こうして、平成9年夏に「納豆コーヒーゼリーサンド」は販売された。だが、人気商品への道のりは順風満帆ではなかったという。 「当初の納豆コーヒーゼリーサンドは私も食べましたが、正直あまりおいしくありませんでした。おそら
