同じ値段で野菜を買うのなら、よりおいしい野菜を選びたいもの。ここでは誰でも簡単に実践できる、おいしい野菜の選び方や買い方をご紹介します。今日の買い出しから、是非試してみてください。 ■市場が休みの「水曜日」は買い出しを避ける 昔からの風習で、市場は水曜日が休みの場合が多いです。そのため、水曜日は新鮮な野菜が入荷されず、前日に多めに仕入れたものが並ぶこともあります。 おいしい野菜を買うために買い出しの曜日を決めるのであれば、市場が休みの日は避けるようにしましょう。地域によっては水曜が休みではないこともあるので、青果売り場担当の店員さんがそばにいたら確認してみましょう。 ■おいしい野菜を買う、オススメのタイミング 生ものである以上、新鮮さは何よりも重要です。大手スーパーや市場では極端に古い野菜は置いていませんが、今まさに新しい野菜を陳列している現場に遭遇したら、是非チェックしてみましょう。 通