アルコール5%のスパークリング日本酒 一ノ蔵(いちのくら)、という酒蔵で作られているこの「すず音(すずね)」という日本酒。 瓶には、発泡清酒という記載があります。 ちなみに日本酒と清酒って違うの?と思って調べてみたところ、日本酒の別称として清酒と呼ぶそうです。 第23話「清酒か日本酒か?」| 地酒サンマート どちらを使っても良いみたいです。 法律上は、日本酒=清酒+どぶろくなど一部の「その他の醸造酒」だそうです。まぁ、この辺りの説明は割愛するとして…。 この「すず音」の特徴は、スパークリング日本酒という他にも、アルコール分が5%というところにあります。 お酒を飲むことは好きだけど、アルコールに弱いという人にこそ、この「すず音」はおススメしたいんです。 微発泡で爽やか! さっそく、器に注いでみるとシュワシュワと微発泡で白濁していてちょっとオシャレな感じもします。 こんな感じでグラスに泡が付く
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