NOT ベトナミーズ、BUT ベトナミーズ 無添加・無化調で作る、フランス料理をベースにしたカラダに優しいベトナム料理店。10時間以上かけて取った鶏ガラスープが当店のメニューのベースです。もちもち“生”米麺の大山鶏フォーや希少な牛頬肉のシチューフォー、チキンライスの鴨肉コンフィ仕立て、ホイアン名物の極太“生”合え米麺カオラウ、極細麺のボブン、スパイスカレー、こだわりの一品料理を自然派ワインと共にお楽しみいただけます。できる限り厳選した有機食材を使用しています。女性お一人様でも入りやすいお店です。※パクチー抜きも対応可
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