簡単おいしい！にらともやしとにんじんのナムル レシピ・作り方 by nikukiu｜楽天レシピ
材料（2人分） にら 10本 もやし 200g(一袋くらい) にんじん 1/3本 ★醤油 大さじ2 ★ごま油 大さじ2 ★ごま（軽くすっておく） 大さじ2 ★にんにく（すりおろし） 1片 ★豆板醤 小さじ1/2 ★（甘めにしたいなら）みりん 大さじ1～2 作り方 1 にらは3～4cm幅に切っておく。 にんじんは皮をむき、厚さ2mmほどの薄切りにして、縦5mm×横2～3cmに切っておく。 もやしは袋から出しておく。 2 鍋にお湯を沸かし、沸騰してきたらもやしを入れ、30秒後にらとにんじんを加えて15秒ゆでる。 すぐにざるに移し、流水で冷やして水気を切っておく。 3 ★の調味料を全部混ぜ、味見ををして、よければ野菜にかける。 4 軽く混ぜてお皿に盛ってできあがり！
簡単！！鶏もも肉の、たっぷりネギごま油かけ❤ レシピ・作り方 by 我家の☆毎日ゴハン｜楽天レシピ
材料（４人分） 鶏もも肉 ６００ｇ 塩コショウ 適宜 ★長ネギ ２本 ★中華スープの素（顆粒） 小さじ１ ★醤油 小さじ１/２ ★一味唐辛子 お好きな量 ごま油 大さじ２×２ 作り方 1 ■鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをして５分程置く。 ■長ネギは２～３㎜幅で小口切りにする。 2 フライパンを中強火にかけ、鶏肉を皮目から入れてしっかり焼き目をつけ、ひっくり返して中火で裏面もこんがりと焼く。 ※お肉から油が出るので、油は敷きません。 3 ２で焼いている間に・・・。 小さなフライパンに★とゴマ油大さじ２を入れて火をつけてネギに火を通す。 ネギはシャキシャキ～トロトロまで、お好きな火の通し方で♪ 4 ３にごま油大さじ２を入れて馴染ませたら火を止める。 5 ２のお肉をお皿に並べ、４をかけたら完成！！
薬味たっぷり！なすと豚肉のしょうが焼き レシピ・作り方 by まるっとまる｜楽天レシピ
材料（1～2人分） なす 2本 豚こまぎれ肉 120g しょうが 1かけ みょうが 1本 青ねぎ 2本 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 サラダ油 大さじ1 作り方 1 なすはへたとおしりを落として縦半分に切ってから6～8等分に切る。 2 みょうがは縦半分に切って斜め薄切りに、しょうがはすりおろす。 ねぎは小口切りにする。 3 豚肉は大きければ食べやすい大きさに切る。 4 フライパンに油の半量を熱して豚肉を火が通るまでしっかり炒める。 5 一度豚肉を取り出して残りの油をフライパンに足し、なすを中火でやわらかくなるまで炒める。 6 おろししょうが、酒、みりん、しょうゆは混ぜておく。 7 5に豚肉を戻しいれて炒め合わせたら6をまわしかけて水分がなくなるまでからめるように炒める。 8 みょうがを加えて炒め合わせたら火を止め、器にもって青ねぎをちらす。
白菜と鶏肉のトロっと煮 レシピ・作り方 by yycafe｜楽天レシピ
材料（３人分） 白菜 １／８ 鶏肉（モモ肉orムネ肉） １枚 大根 ４ｃｍ マコモダケ（あれば） ２本 だし汁 ３００ｃｃ しょうゆ 大さじ１．５～大さじ２ 小麦粉 大さじ２ しょうが 適量 ごま油 適量 塩コショウ 適量 水溶き片栗粉 適量 作り方 1 白菜は１．５ｃｍ幅に切る。 大根はいちょう切りにする。 2 鶏肉は一口大に切り、ビニール袋に入れお酒、しょうが（チューブ３ｃｍ）を入れて揉み込み、塩コショウをしっかりする。 3 ２に小麦粉を入れて袋に空気を入れて粉をまぶす。 フライパンに多めの油（分量外）をひき、鶏肉を焦げ目が付くまで焼いていく。 4 ３の余分な油は取り除き、だし汁、しょうゆ、しょうが（チューブ３ｃｍ）を入れて、野菜類も入れて煮ていく。 5 最後に、ごま油を少し垂らし、水溶き片栗粉を回しいれとろみをつけて完成！
＊ノンフライれんこんチップス＊ レシピ・作り方 by anemone45｜楽天レシピ
作り方 1 れんこんは皮をむき、スライサーで薄く輪切りにして水にさらす。 2 水をよく拭き取り、重ならないようにクッキングシートに並べる。 3 電子レンジで加熱し、カリッとさせる。 （ウチは500wで5～6分） 4 塩・青のりを好みで振り、盛りつける。
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鶏肉のカリカリ焼き☆ネギ塩レモンソース レシピ・作り方 by Anelavivi｜楽天レシピ
