出張先でたまたま購入した「トマト丸ごと大福」がイチゴ大福のレベルを相当超えていた件
九州へ出張に行った際に、たまたま購入した「小さなトマト大福」。これが本当においしいのです。 プチトマトが丸ごと入ったこの「小さなトマト大福」は主にお土産用に販売されているようで、現地に住む人にはあまり知られていないようです。 私は、福岡の地下鉄の交通広告で知り、実際に1個購入して食べてみたのですが、フルーティーで口いっぱいに広がる酸味と甘さはたまらなく、家族や友人へ明太子ではなくこの「小さなトマト大福」を買って渡しました。 大福はイチゴよりもトマトの方があっているのではないかと思ったくらいです。 このトマト大福の販売期間は、4月6日から6月下旬までで、徳島産の「フルティカ」という品種を使っているそう。 福岡空港などで販売されているので興味のある人は、まずは1個試してみてください。 ちなみに、賞味期限が短いので注意が必要なのと、早めに食べないとトマトの青臭さが出てしまうので注意が必要です。
煮込むほどにおいしくなる 牛スジのどて煮 [毎日のお助けレシピ] All About
今年は名古屋で愛知万博が開催されます。 それを記念して、愛知県の郷土料理を作ってみました。 牛のスジ肉は秋田産。参考にした味は大阪のどて煮。赤味噌は名古屋で購入した八丁味噌。作り手は東京産の山形育ち。 ということで、お鍋の中は小さな万国博覧会!! 牛スジ肉は、 白もつ煮込みのレシピで作っても美味しいです。 ■使用した材料■ ・牛すじ肉 ........................1キロ ・人参 ..........................1本 ・牛蒡 ..........................1本 ・こんにゃく ....................1枚 ・大根 ..........................450g ・乾し椎茸 ......................7枚（水で戻す） ・ニンニク ......................7片 ・しょう
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