YUZU WHITE 箕面ビール ゆずホ和イト ゆずの皮で香りづけしたホワイトエール。WBC金賞 ビール界のオリンピックとも呼ばれるWorld Beer CupのFruit Wheat Beer部門で、2012年世界金賞受賞! 本来は冬季限定で醸造しておりますが、受賞を記念して夏場に特別に仕込みました。 ベースになっているのは、大麦麦芽のほかに小麦を使用して、オレンジピールとコリアンダーをスパイスとして使用する「ベルジャンホワイト」というベルギーの伝統的なスタイル。 箕面ビールでは、そこにオレンジピールではなく柚子の皮で香りづけしました。 ベルジャン酵母特有の複雑な風味と柚子の爽やかな香りが、新しい「和」のテイストを醸す「ゆずホ和イト」。 そのやわらかい風味は、和食をはじめとしたお料理との相性も抜群! 実はここ箕面は、柚子の隠れた名産地。 これを機に、箕面の柚子を見かけたら是非お試し