醤油麹だけじゃない！ウスターソース麹もうまい！
随分前に塩麹に関しての記事を書きました。こちら。 麹と塩と水で作る凄いうまい調味料 この記事の影響はほぼ無かったと思われますが、昨年ぐらいに塩麹は大ブームとなり、今ではスーパーで市販品が買えるようになりました。 そして今度は醤油麹が一部で話題になっているようです。作ってみると確かにうまい。塩麹よりもうまいかもしれない。 1972年生まれ。元機械設計屋の工業製造業系ライター。普段は工業、製造業関係、テクノロジー全般の記事を多く書いています。元プロボクサーでウルトラマラソンを走ります。日本酒利き酒師の資格があり、ライター以外に日本酒と発酵食品をメインにした飲み屋も経営しているので、体力実践系、各種料理、日本酒関係の記事も多く書いています。（動画インタビュー） 前の記事：海と富士山頂を24時間以内に往復するマラソン大会 ＞ 個人サイト 酒と醸し料理 BY 工業製造業系ライター 馬場吉成 webs
[D] お手軽ホワイトバランス補正ツール Spyder CUBE
今まで、何でもかんでも露出でコントロールしようとしていたのですが、ホワイトバランスがあっていない画像で無理やり補正しても思い通りな現像ができないことに気づき、撮影時にも極力ホワイトバランスを意識するようにしていたのですが、なかなか素人がプレビューだけ見て正しいホワイトバランスを設定するのは難しいと感じてました。 そこで登場するのがこのアイテム。 撮影したい環境にこのキューブをおいてグレーの部分を使ってホワイトバランスを補正します。 実際に\NEX-7\のカスタムホワイトバランス機能を利用してグレー部分でホワイトバランスを調整して撮影した映像が↓のムギちゃん ↓こちらは\NEX-7\のオートホワイトバランスでの映像。 違いは一目瞭然です。 サンプルをもう一つ。 ↓が\Spyder CUBE\を使った画像 ↓が\NEX-7\の自動設定。 撮影時に簡単に補正できる割に得られる結果が効果絶大。 ア
「日中文化交流」と書いてオタ活動と読む : 中国オタク「こんな状況になってしまって同人イベントとかアニメフェア、どうなるんだろうか？」
2012年09月16日19:05 カテゴリオタクin中国 中国オタク「こんな状況になってしまって同人イベントとかアニメフェア、どうなるんだろうか？」 トンデモナイことになってしまった中国のデモですが、今回のデモとそれ以前の流れから、日本に関係しているっぽいものは全てターゲットにされかねないということで、中国オタクの活動も暗雲が漂っている模様です。 夏休み明けの9月から10月初めの国慶節の間は、学生が学校に戻って来るのと学期が始まったばかりで比較的時間に余裕があることや、国慶節の連休があることから、オタク関係のイベントもかなり企画されます。 ただ、この時期は中国で愛国主義が盛り上がる時期でもありますから、現在の状況では楽観的には構えていられません。 中国オタクの面々も、今後のことを考えると暗澹とした気分になってしまうようですし、実際にイベントに行くということに関しても身の危険を感じるようです
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