夏は美味しいトマトが安く出回ります。今日は、夏の定番野菜トマトがもっと美味しくなる、とっておきのサラダを厳選してご紹介します。
夏場は特に食べる機会の増えるひんやりサラダ。キュウリとトマトにレタスのお決まりパターンでも、ドレッシングをちょっと工夫するだけで、いつものサラダがグレードアップ! 柑橘系ドレッシングならチキンや魚介類のマリネ液としても使えるから、ドレッシング作りと同時進行で夕食の仕度もできちゃいます。 海外の料理サイト「Honest Cooking」より、ドレッシングのアイディア10選をお届けしましょう。 ※レシピに出てくる「ディジョンマスタード」は、ワインビネガーなどを加えたフランスの都市ディジョン生まれのマスタード。輸入食品を扱うスーパーや通販などで手に入りますよ。なければ普通のマスタードで代用してみてください。カップは1カップ250ccのものを使用してくださいね。 ●シトラスシャロットドレッシング レモンとオレンジの絞り汁それぞれ2コ分、オリーブオイル1/3カップ、マスタード大さじ3、ハチミツ大さ
150年の時を経て『大船鉾』が復活夏というのは暑いものです。暑いとなにもする気が起きないのが人情というもの。こんなときはうだるような暑さに身を任せぐったりとしているに限ります。 そんな私の耳にいけない話が飛び込んできました。 祇園祭の後祭ってのが50年ぶりに復活するんだって~ 私:へえ しかも大船鉾ってのが150年ぶりに復活だって、蛤御門の変のときに燃えちゃったのを再建したんだってよ 私:ほほう…。よし 京都、行こう! えー!ちょっと待ってよ、スケジュールだってあるんだから~ 私:そうだ 京都、行こう。 あーも~、余計なこと言った私が馬鹿でした。行くよ行くよ 私:そうだ 京都、行こう。 … というわけで、とるものもとりあえず遠路はるばる京都に行ってまいりました。その様子をお伝えしたいと思います。 宵山を巡る 「前祭」・「後祭」復活!2014年度の山鉾巡行について|祇園祭より 後祭の宵山は夜
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