スシローやかっぱ寿司などの全国チェーンに機械を販売している鈴茂器工という会社が制作したスシロボット「超小型シャリ玉ロボット SSN-FLA」と「海苔巻きロボット」が食の総合イベント「第15回FABEX(ファベックス) 2012」に展示されていたので、その高速調理の一部始終を見せてもらいました。 ◆にぎりスシ用ロボット 写真左奥にある縦長のロボットが「超小型シャリ玉ロボット(税込み130万円前後)」で、右側にあるのが「シャリ玉移載装置(税込み130万円前後)」です。 「超小型シャリ玉ロボット」単体でスシを握ることが可能ですが、人間が手で1カン1カン取り出しているとその作業がボトルネックになってしまうため、移載装置を使って素早くトレーに並べていくという仕組みになっています。 「アシモ」のような器用さも「ルンバ」のような便利さもなく、ただひたすらスシを握り続けるためだけに生み出された一途なロボッ