2013年2月22日のブックマーク (12件)

  • これからコーヒーの世界で身を立てようという若者へ Ver.1

    なんだか僕のところに「カフェやりたいんです」という若者がときどき来るんで、ちょっと助言というかアドバイスというか大きなお世話を少し書いておきます。 と言うのも、東京近郊にお住いなら、コーヒー飲みに来たついでに話聞いてくよってこともアリかと思うんだけど、やったら遠くから「カフェやりたいんす!!!!!!!」って来られると、なんか与太話だけ聞かせてガンバレヨーって送り出すだけじゃダメかな、テキストでも用意して講義ぶったほうがいいのかな、って思っちゃったりするんで、まあこれ読んで店に来た気になってくれればいいかなと。遠くからだと、交通費、バカにならないから。 んで、とりあえず思い立ってタイトル通りの記事を書くことにしたわけだけど、まとまらなかったときのことを考えて「Vol.1」ということにさせていただくとする。 ちなみにここには、どうやったら儲かるかとか、商売が長続きする秘訣とか、集客するためには

    これからコーヒーの世界で身を立てようという若者へ Ver.1
    amamiya1224
    amamiya1224 2013/02/22
    タメになるからみんなこれ読んどけ! / これからコーヒーの世界で身を立てようという若者へ Ver.1
  • 島全体が廃墟へと向かってる「池島」(長崎) - @nifty:デイリーポータルZ

    長崎の沖合5kmほどのところに、かつて炭鉱で栄えた「池島」という小さな島がある。炭鉱だった島といえば、同じく長崎の端島、通称・軍艦島が有名だが、そちらが1974年に閉山したのに対し、こちらは2001年に閉山。ギリギリ21世紀まで営業していた。 池島には現在も人が住み生活している。が、産業がなくなった島はその後どうなっていくのか。そこにはなんとも独特な景観が広がっていた。

    amamiya1224
    amamiya1224 2013/02/22
    すげぇ / デイリーポータルZ : 島全体が廃墟へと向かってる島
  • 【「体罰」を考える】(19)「殴ってみろよ!」「傷ついた。死んでやる」 教師を挑発する生徒たち (1/2ページ) - MSN産経west

    関東地方の高校教員から寄せられたメールに「最近の実例」が記されていた。 卒業式を控えた生徒たちが、あえて叱られるような髪形や服装で登校し、挑発的な言動を取るようになったという。廊下を自転車で暴走し、女性教師を押し倒す生徒… 「殴ってみろよ! お前の生活をめちゃくちゃにしてやる」。諭すと、笑いながらこう言い返してくる。「あーそうかい、傷ついた。死んでやる」。周りの生徒たちが、さらにはやし立てる。「もし、こいつが死んだら言葉の暴力だぜ。お前ら証人だぞ」 メールの主の先生は「教員だから、これを耐えろというのですか。荒廃した現場をみて、どう考えるのですか」と問いかけていた。 この先生は「体罰を許さない」という風潮の高まりの中で、特に学習指導や生活指導が難しい“荒れた学校”で、生活指導に熱心な先生ほど窮地に立っているという実情を記していた。「真面目に指導している先生が悪なのでしょうか」。文面から悲痛

    amamiya1224
    amamiya1224 2013/02/22
    荒れすぎェ…状況によっては警察の介入まで視野にいれて制度作らんといかんのでは。 / [ライフ]【「体罰」を考える】(19)「殴ってみろよ!」「傷ついた。死んでやる」 教師を挑発する生徒たち +(1/2ページ)
  • 鎌倉幕府の年号が変わっていた - かみぽわーる

    @kamipo 1192 2013-02-22 10:01:00 via Echofon to @kamipo @hirose31 鎌倉幕府!? 2013-02-22 10:01:14 via YoruFukurou to @hirose31 鎌倉幕府フイタ 2013-02-22 10:02:24 via Echofon 鎌倉幕府の年号変わったんだよな… 2013-02-22 10:02:36 via Twitter for Android 鎌倉幕府って1185年になったのでは 2013-02-22 10:03:34 via HootSuite えっ RT @cho45: 鎌倉幕府の年号変わったんだよな… 2013-02-22 10:07:19 via Echofon 「現在では実質的な成立は1192年より前すなわち1185年であるとする説が支配的」知らなかった.. / “鎌倉幕府 - W

    amamiya1224
    amamiya1224 2013/02/22
    高校あたりでそんな話あったな。守護・地頭の全国配備が完了したのが1185年、頼朝が征夷大将軍になったのが1192年。 / 鎌倉幕府の年号が変わっていた
  • カップ・オブ・エクセレンスのコーヒー | THE COFFEESHOP(ザ・コーヒーショップ)/FRIDAY BLOG(ブログ)

    こんにちは、ムラサワです。 このブログで何度か出てきている「カップ・オブ・エクセレンス」について、 今日は少し詳しくお話しようかと思います。 ■Cup of Excellence これまで何度か触れていますが、「カッピング」による味覚テストは、 コーヒーの品質を見るために欠かせないものです。このカッピングによって 素晴らしいコーヒーを発見するプログラム、それが「カップ・オブ・エクセレンス、(以下COE)」です。 現在はアライアンス・フォー・コーヒー・エクセレンス、通称ACE(エース)というNPOによって運営されています。 ↑カップ・オブ・エクセレンスの情報を公開しているACEのトップページ ものすご〜く噛み砕いていうと、「その国で、その年採れた一番美味しいコーヒーを決めようぜ大会」です。 COEで入賞することは、コーヒー生産者にとって大きな名誉であり、自分自身、 そして自分

    amamiya1224
    amamiya1224 2013/02/22
    Friday Blog更新っ!わずかずつでもCOEにコミットするのが長い目で見てスペシャルティコーヒーを大きくするために必要なことだと考えています。
  • 2月22日だからお宝猫画像アップ

    できるだけ生写真でお願いします.ハッシュタグ拾集中

    2月22日だからお宝猫画像アップ
    amamiya1224
    amamiya1224 2013/02/22
    にゃーにゃーにゃー
  • Twitpic

    amamiya1224
    amamiya1224 2013/02/22
    うむ、全くそのとおりやね。
  • お知らせ : 京都新聞

    File Not Found. 該当ページが見つかりません。URLをご確認下さい。 お知らせ 事件・事故のジャンルを除き、過去6年分の主な記事は、インターネットの会員制データベース・サービスの「京都新聞データベース plus 日経テレコン」(http://telecom.nikkei.co.jp/public/guide/kyoto/)もしくは「日経テレコン」(社・東京 http://telecom.nikkei.co.jp/)、「ジー・サーチ」(社・東京、 http://www.gsh.co.jp)のいずれでも見ることができます。また、登録したジャンルの記事を毎日、ネット経由で会員に届ける会員制データベース・サービス「スカラコミュニケーションズ」(社・東京、http://scala-com.jp/brain/) も利用できます。閲読はともに有料です。 購読申し込みは下記のページから

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    amamiya1224 2013/02/22
    時間あたりの客単価相応のカネ落とすなら文句出にくいのかな。逆にルノアールばりの設備・サービスがあるカフェ作るとウケるんかね。 / 長時間の自習やPC利用お断り 京の大手コーヒー店で増加
  • http://japan.internet.com/busnews/20130221/5.html

    amamiya1224
    amamiya1224 2013/02/22
    ま、依存せずに自分に役立つ使い方できるといいよね。つか負の面にも触れるのがフェアだとは思うけどな。 / 現役高校生が考える教育現場でのソーシャルメディア活用法とは―Social Media Week 2013
  • 若者もワークライフバランスを求めていい - 脱社畜ブログ

    結構前の記事になってしまうのだが、以下の記事についての感想を聞かれたので、ちょっと書こうと思う。 若者にワークライフバランスなんていらない http://toyokeizai.net/articles/-/12808 この手の意見は、割とよく聞く。すごく大雑把に要約すると、「若いうちはワークライフバランスなんてことは考えず、とにかくガムシャラに働いてスキルやよいポジションを得るようにしないと、立派なビジネスマンになれない。それが結果的に、歳を取ってからのワークライフバランスに影響する」という感じの意見である。 この主張は、完全に間違っているというわけではない。外資系金融やコンサルティングファームで活躍する「エリートサラリーマン」になろうというのであれば、新卒で入社した直後から毎日定時に帰ってプライベートを充実させつつ働き続けるというのは残念ながら難しい。この手の会社でも通用するような知識や

    若者もワークライフバランスを求めていい - 脱社畜ブログ
    amamiya1224
    amamiya1224 2013/02/22
    若い時間っつーのは有限だからね。どう使うかは自分で決めるべきだよねって当たり前のこと。 / 若者もワークライフバランスを求めていい
  • 日本人は罪悪感で才能を潰してしまっている~「天才」パワーで結果を出す! | ライフハッカー・ジャパン

    こんにちは。メンタルトレーナーの森川陽太郎です。 前回は「ポジティブでいようとするほど自信を失うメカニズム」として、自ら限界を決めて、自分の能力をはっきりさせることの大切さをお伝えしました。今回はその「能力」に関して、もう少し深く見ていきましょう。 いきなりですが、みなさんは自分を「天才型」だと思いますか? それとも「努力型」だと思いますか? おそらく圧倒的に「努力型」と答える人が多いのでは。これには、日人の気質として「努力」に重きを置く傾向が関係しています。「過程を大切にする」ことが文化のひとつのようになっているためでしょう。少なくとも、今まで私のもとにメンタルトレーニングを受けに来たビジネスマンやアスリートは、100%の確率で「天才ではない」と答えていました。ただ、私は彼らにまったく逆のことを考えるようにアドバイスしています。つまり、天才であることを認識してもらうのです。 日人は「

    日本人は罪悪感で才能を潰してしまっている~「天才」パワーで結果を出す! | ライフハッカー・ジャパン
    amamiya1224
    amamiya1224 2013/02/22
    枠にとらわれるっつーのは悪い癖よね、往々にして。 / 日本人は罪悪感で才能を潰してしまっている~「天才」パワーで結果を出す!
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    申し訳ありませんが、お使いのネットワークから大量のリクエストを受信したため中断しました。 YouTube を引き続きご利用いただくには、下記のフォームにご記入ください。

    amamiya1224
    amamiya1224 2013/02/22
    あぅいぇーえー、あぁーはん! / BUMP OF CHICKEN「天体観測」スペシャルMV