第3部:鈴木樹バリスタによるコスタリカコーヒーを使用したWBCプレゼンの再現 第3部では、鈴木バリスタにWBCボコタ大会でのプレゼンを再現していただきました!! まず、バリスタチャンピオンシップとはどのような大会なのか、 そして、鈴木バリスタにとってシン・リミテスがどのようなコーヒーで、 どのような気持ちでその大会に臨んだのか、ということをお話しいただきました。 その後で、実際にWBCボコタ大会でのプレゼンを再現していただきました。 本当に素晴らしいプレゼンでした!! セミナーに参加していただいたお客様にも、実際にジャッジ(審査員)の体験もしていただきました。 ▲審査の方法は阪本さんがご指導 ▲立候補で決まった4人のジャッジと握手をする鈴木バリスタ ご存じの方も多いとは思いますが、鈴木バリスタがWBCボコタ大会で使用したコーヒーは、 今回のコラボセミナーで焦点をあてた生産国"コスタリカ"の
わたくし、いままでネットビジネスという名前のマルチ的、もしくは内容のないインチキ情報商材屋をdisって参りましたが、別にアフィリエイトを否定するものではございません。 「アフィリエイトで金儲けしよう」ということを第一目的にブログを書くと、最終的にはなんでもありのキャッチバーになる。料理の味もサービスも関係無い。酔っ払いを色気で騙して引きずり込んでぐてんぐてんに酔わせて、ボトルの中身を原価めちゃ安の安物ウイスキーにしたスコッチをガンガン開けさせ、最後は酩酊させてカードで多額を課金して表に放り出す。原価タダで内容も?の情報商材を高額で売りつけるのはまさしくこれですな。Facebookのイイネ話で引きずり込むのも同じだ。金儲けのために手段を選んでないわけです。こういう店(ブログ)には騙されたくない。 海外での被害も多いらしいよ、キャッチバー。詳細はこちら 大半のブロガーはこういうことは望んでない
お待たせしました!! 続いて、第2部の様子を!! 第2部:バリスタトレーナー阪本義治によるエスプレッソテイスティング 阪本義治氏が著した「新しいバリスタのかたち」に基づく、エスプレッソテイスティングの話。 横井もテイスティングに加わり、味の解説・考察をいたしました。 阪本さんは元々紅茶派だった、というお驚きの事実からスタートした第2部。 ZOKA COFFEEでのお話や、阪本さんがジャッジとして体験されたお話、 ここでは書けない(?)ような裏話も交えながら、セミナーは進んでいきました。 そして、阪本さんの著書新しいバリスタのかたちに基づき、エスプレッソのテイスティングを解説していただきました。 そもそも、なぜテイスティングのスキルが必要とされるのか。 エスプレッソを飲んだ際に感じた、フレーバー、酸や甘さ、マウスフィールの形容の仕方。 エスプレッソをテイスティングする際の基本的な所作。 それ
米ボストン・マラソン(Boston Marathon)爆発事件のジョハル・ツァルナエフ(Dzhokhar Tsarnaev)容疑者の手配写真(2013年4月19日撮影)。(c)AFP/FBI 【4月21日 AFP】米ボストン・マラソン(Boston Marathon)爆発事件で容疑者の1人として身柄を拘束されたジョハル・ツァルナエフ(Dzhokhar Tsarnaev)容疑者(19)は、爆発が起きた数時間後にマイクロブログのツイッター(Twitter)に投稿し、「皆さん、お気をつけて」と呼びかけていた。 米警察は、死者3人、負傷者180人以上を出した今回の爆発事件の容疑者としてツァルナエフ容疑者の行方を追っていた際、同容疑者が利用していたソーシャルメディアのアカウントを調べ、ライフスタイルや犯行の動機の手がかりを探った。同容疑者の友人らによると、同容疑者は「@J_tsar」というユーザーネ
最近の結婚式は「派手婚」でも「地味婚」でも「アットホーム婚」でもなく、「つながり婚」らしい。新郎新婦の両親だけでなく、おじいちゃんやおばあちゃん、親戚のおばちゃんおじちゃんまで参加して、みんなで腕を組み、抱き合って、家族のつながりを確認する。家族だけじゃなく、式場に来てくれた友人や仲間たちとのつながりを確認しあう。主役は新郎新婦の二人じゃなくて、そこに参加した全員が主役なのだという。 戦後、結婚式はどう変わったか日本社会で、結婚式はどのように変遷しているのだろうか。リクルートの結婚情報誌『ゼクシィ』編集長の伊藤綾さんとお会いする機会があり、彼女のお話がめっぽう刺激的で面白かったので、あらためてインタビュー取材を申し込んで話を聞いてみた。以下はそのインタビュー内容を軸にしてまとめたものだ。『ゼクシィ』は毎年、読者を対象にした「結婚トレンド調査」をおこなっていて、昨年秋に最新版が出ている。 そ
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