姉妹店のご紹介 ｜ 板前弁当 湯島半之助板前がひとつひとつ心を込めてお造りするお弁当です。11月15日開店 日本橋 天丼 金子半之助 誰よりも和食を愛した金子半之助。その孫が、幼い頃に祖父からもらった閻魔帳（レシピ帳）。その中には門外不出、秘伝の「江戸前の天丼たれ」の作り方があり、この秘伝の丼たれに合うタネ（材料）との試行錯誤を重ね、ようやく一杯の天丼が完成した。金子半之助がこの世を去って20年。生前、江戸前天丼の復活を願っていた金子半之助の意思を継ぎ、半之助が愛した、ここ江戸日本橋室町で今、粋で豪快な「江戸前天丼」の専門店を開店する。
